Din cuprinsul articolului
Efeccte ale consumului de cafea pe stomacul gol: aciditate crescută, disconfort digestiv, ritm cardiac accelerat. Cum să reduci riscurile: recomandări practice.
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi la nivel global, apreciată pentru capacitatea ei de a energiza și stimula.
Totuși, mulți consumatori obișnuiesc să o bea imediat dimineața, pe stomacul gol.
De ce nu e mereu bine să bei cafea pe stomacul gol: 5 efecte surprinzătoare
Iată ce efecte are acest obicei asupra organismului, potrivit științei.
1. Creșterea acidității gastrice și risc de arsuri
Cafeaua este o băutură acidă, iar consumul ei pe stomacul gol poate stimula secreția de acid gastric. Aceasta poate irita mucoasa stomacului și poate declanșa arsuri gastroesofagiene (reflux). De asemenea, cafeina relaxează sfincterul esofagian inferior, facilitând urcarea acidului în esofag.
Persoanele care au deja istorii de reflux gastroesofagian (GERD) sau sindrom de colon iritabil (IBS) ar putea fi mai sensibile la aceste efecte.
2. Absorbție mai rapidă a cofeinei și efecte intense
Bea cafeaua pe stomacul gol, iar cofeina va fi absorbită mai rapid în fluxul sanguin. Acest lucru poate duce la senzații mai puternice de anxietate, tremurături, palpitații sau accelerarea ritmului cardiac decât dacă ai consumat-o împreună cu alimente.
Prin contrast, dacă bei cafeaua după ce ai mâncat un mic dejun, absorția cofeinei se înmoaie și potențialul de efecte adverse scade.
3. Disconfort digestiv și stimulare intestinală
Unii oameni pot experimenta balonare, crampe, greață sau chiar diaree când beau cafea pe stomacul gol. Cafeaua poate stimula și tranzitul intestinal, iar acest efect se poate accentua dacă stomacul este gol.
4. Schimbări hormonale și stimularea cortizolului
Cofeina stimulează eliberarea cortizolului, hormonul de stres, care reglează metabolismul și tensiunea arterială.
Deși creșterea de cortizol asociată consumului moderat de cafea nu pare să fie foarte mare sau periculoasă la majoritatea oamenilor sănătoși, în timp și în doze mari ar putea contribui la efecte negative legate de stres, tulburări de somn sau sănătate cardiovasculară.
5. Interferența cu absorbția unor nutrienți
Mai mulți cercetători au observat că cafeaua consumată cu alimente poate afecta absorbția fierului, în special din surse vegetale. Totuși, consumul de cafea pe stomacul gol nu pare să influențeze semnificativ absorbția nutrienților, conform verywellhealth.com.
Recomandări practice pentru un consum mai sigur
- Încearcă să iei măcar un mic snack (oricât de ușor) înainte de a bea cafeaua — un măr, o felie de pâine integrală, un iaurt – pentru „protecție”.
- Dacă suferi de reflux gastroesofagian, IBS sau alte sensibilități digestive, evită cafeaua pe stomacul gol sau optează pentru variante mai blânde (cafea mai slabă, prăjire mai închisă).
- Limitează consumul total de cafea la ≈ 400 mg de cofeină pe zi (echivalentul a 4-5 cești) pentru adulți sănătoși.
- Evită consumul de cafea foarte devreme dimineața înainte de a consuma lichide sau alimente, mai ales dacă observi că reacționezi cu disconfort.
- Dacă apar simptome precum arsuri frecvente, greață sau dureri în zona abdominală, consultă un specialist.
Cafeaua pe stomacul gol poate amplifica unele efecte ale cofeinei, inclusiv aciditate, anxietate, stimulare intestinală sau disconfort digestiv. Deși nu toți oamenii experimentează probleme, pentru cei sensibili este util să se adopte un mic ritual alimentar înainte de a savura cafeaua de dimineață.
