Din cuprinsul articolului
O dietă echilibrată și aportul corect de nutrienți sunt esențiale pentru menținerea sănătății, a unei greutăți normale și pentru reducerea riscului de boli, inclusiv cancer. Potrivit ginecologului oncolog Dr. Norma Steiner, nu există un aliment sau un nutrient „miraculos” care să prevină cancerul, însă cheia constă într-o alimentație variată și echilibrată.
Importanța echilibrului nutrițional
„Aveți nevoie de echilibru”, subliniază Dr. Steiner, explicând că combinarea corectă a diferitelor vitamine și minerale contribuie la sănătatea generală și poate reduce riscul de apariție a unor tipuri de cancer.
Înainte de a vă concentra asupra unui anumit nutrient, este important să mențineți o greutate corporală sănătoasă. Dr. Mitchell Clark, ginecolog oncolog, afirmă că „menținerea unui indice de masă corporală adecvat prin dietă și exerciții fizice poate reduce riscul de dezvoltare a cancerului”.
Legătura dintre obezitate și cancer
Studiile au demonstrat că obezitatea crește riscul de cancer de endometru și ovarian și este asociată cu o mortalitate mai mare în aceste cazuri. Prin urmare, menținerea greutății în limite normale este unul dintre factorii-cheie în prevenția oncologică.
Alimentația sănătoasă, cheia prevenției
Dr. Steiner recomandă o dietă mediteraneană, bogată în antioxidanți și nutrienți cu efect antiinflamator, menționând că metoda „farfuria colorată” ajută la respectarea principiilor unei alimentații variate și echilibrate.
Vitamina D joacă, de asemenea, un rol important în susținerea sistemului imunitar, iar unele studii au asociat nivelurile mai ridicate de vitamina D cu un risc mai scăzut de anumite tipuri de cancer. Totuși, înainte de a lua suplimente, este recomandată consulatarea unui medic.
Rolul vitaminei D în organism
În ultimii ani, numeroase studii observaționale și experimentale au analizat efectele vitaminei D și ale metabolitilor săi asupra cancerului. Vitamina D este un hormon produs printr-un proces complex, inițiat în piele, prin transformarea 7-dehidrocolesterolului în colecalciferol (D3) sub influența radiațiilor UVB.
Colecalciferolul sau forma vegetală, ergocalciferolul, intră în circulație prin absorbție intestinală sau transfer epidermic, legându-se de proteina de legare a vitaminei D. În această formă, el ajunge la ficat, unde este hidroxilat pentru a forma 25(OH) vitamina D, cea mai abundentă formă circulantă. Transformarea în 1,25-dihidroxivitamina D (calcitriol) are loc preponderent în rinichi, însă alte țesuturi normale sau neoplazice exprimă enzima 1-α-hidroxilază, indicând că această conversie poate avea loc și în alte zone ale corpului.
Calcitriolul, împreună cu hormonul paratiroidian (PTH), menține nivelurile de calciu în sânge, iar în cazul unui aport insuficient, organismul poate utiliza masa osoasă pentru a păstra homeostazia calciului. Pe lângă efectele asupra oaselor și mineralelor, compușii vitaminei D prezintă și proprietăți anticancerigene.
Studii care leagă vitamina D de cancer
Multe studii care investighează legătura dintre vitamina D și risc de cancer măsoară nivelurile serice de 25(OH)D pentru a identifica deficitul. De exemplu, pacienții cu melanom au avut frecvent niveluri deficitare comparativ cu grupurile de control sănătoase. Similar, nivelurile de vitamina D sunt mai scăzute la pacienții cu cancer tiroidian, comparativ cu cei sănătoși.
La femeile cu cancer de sân și deficit de 25(OH)D, tumorile au fost mai mari, stadiul bolii mai avansat și supraviețuirea mai redusă decât la cele cu niveluri normale. În cazul glioblastomului, nivelurile serice de 25(OH)D au fost invers proporționale cu riscul, deși nu s-a constatat aceeași legătură pentru alte tipuri de gliom.
Unele studii au folosit expunerea anuală la radiațiile UV ca substitut pentru nivelurile de vitamina D, raportând o corelație inversă cu riscul de cancer esofagian și gastric. Într-un studiu japonez prospectiv pe 15 ani, frecvența cancerului hepatic și a cancerului de sân premenopauzal a fost mai mare la subiecții cu niveluri scăzute de 25(OH)D la începutul studiului.
Alți nutrienți cu efect protector
Unele substanțe nutritive pot oferi protecție suplimentară. Endocrinologul Dr. Alex Robles recomandă folat pentru repararea daunelor ADN-ului și selen, zinc și vitamina C pentru efectele lor antioxidante. Surse alimentare includ nuci braziliene, sardine, stridii și citrice precum portocale și lămâi.
Evitarea alimentelor nesănătoase și importanța exercițiilor
Pe lângă consumul de alimente sănătoase, limitarea alimentelor procesate și a cărnii roșii este esențială. „Sfatul meu pentru pacienți este să reducă sau să evite consumul excesiv de carne procesată și roșie”, spune Dr. Robles.
De asemenea, exercițiile fizice regulate contribuie la menținerea sănătății generale și la reducerea riscului de apariție a cancerului.
Sursa: Actualno
