Din cuprinsul articolului
5 alimente pe care nu ar trebui sa le pui pe ușa frigiderului. Depozitarea corectă a alimentelor în frigider este o metodă de siguranță și conservare a prospețimii lor. Așadar, poziția fiecărui produs joacă un rol decisiv pentru păstrarea în siguranță a produselor alimentare.
Potrivit USDA și organizații precum SUA, produsele lactate și ouăle se numără printre cele mai expuse alimente care se vor altera mai repede atunci când sunt depozitate pe ușa frigiderului. Cauza? Fluctuația constantă de temperatură.
Iată cele cinci categorii principale de alimente care, potrivit experților, nu ar trebui să fie niciodată depozitate pe ușa frigiderului:
Lapte
Rafturile de pe ușa frigiderului pare un loc bun pentru păstrat sticle mari sau cutii cu lapte, dar este cel mai rău loc pentru depozitare. Tempera de acolo permit o creștere bacteriană mai rapidă. Experții americani avertizează că laptele trebuie plasat în partea din spate a frigiderului, unde temperatura rămâne constant scăzută.
Ouă
Multe frigidere au un raft special pentru ouă, dar experții subliniază că este un design greșit. Experții recomandă ca ouăle să fie depozitate pe un raft din interiorul frigiderului și păstrate în cutia lor originală. Motivul? Cutia de carton protejează împotriva pierderii umidității și a absorbției mirosurilor din alte alimente, în timp ce temperatura constantă din interior asigură o durată de viață mai lungă.
Carne
Depozitarea cărnii crude pe ușa frigiderului este considerată extrem de periculoasă. Sucurile conținute în ambalaj pot picura cu ușurință, provocând contaminarea. În plus, fluctuațiile de temperatură ale ușii fac mediul neadecvat. Conform instrucțiunilor, carnea crudă trebuie plasată pe raftul de jos al frigiderului, bine învelită sau într-un recipient sigilat pentru a preveni scurgerile.
Fructe și legume
Din comoditate, mulți pun fructele sau legumele pe ușa frigiderului, însă aceste produse trebuie păstrate exclusiv în sertarele speciale din partea de jos a frigiderului. După cum subliniază USDA, aceste sertare sunt concepute special pentru a regla nivelul de umiditate: mai mic pentru fructe și mai mare pentru legume. În acest fel, ele rămân mai mult timp proaspete.
Brânza
Brânza necesită condiții speciale de depozitare. USDA raportează că majoritatea frigiderelor au un sertar separat pentru brânză și cârnați, unde aerul rece suplimentar este canalizat. Acest mediu îi ține foarte reci, fără a-i îngheța, ceva ideal pentru calitatea și gustul lor.
Ce puteți stoca la ușa frigiderului
- Condimente: Ketchupul, maioneza, siropul de arțar și produsele similare au o durată lungă de valabilitate și rezistă bine la schimbările de temperatură. De fapt, unele companii indică chiar pe sticlă că produsul poate fi depozitat pe ușa frigiderului.
- Dressing pentru salată: Sticlele desfăcute pot fi păstrate până la două luni în frigider, potrivit USDA.
- Băuturi răcoritoare: Fie că este vorba despre sifon sau sucuri, ușa frigiderului este un loc ideal, deoarece aceste produse nu sunt afectate semnificativ de fluctuațiile de temperatură.
