Din cuprinsul articolului
Carne de pui contaminată. O analiză microbiologică efectuată la nivel european, sprijinită de mai multe organizații pentru drepturile animalelor, inclusiv Observatorul pentru Bunăstarea Animalelor (OBA) din Spania, a relevat că o mare parte din carnea de pui vândută la Lidl este contaminată cu germeni rezistenți la antibiotice.
Studiul indică faptul că peste 70% din carnea de pui comercializată în acest lanț de supermarketuri conține bacterii rezistente la antibiotice.
Analiza a descoperit că 38% dintre probele de carne de pui analizate conțineau listeria, în timp ce 83% aveau agenți patogeni diareici precum E.coli și Campylobacter. Deși procentele înregistrate în Germania sunt ceva mai mici, situația rămâne extrem de îngrijorătoare. Lidl a respins acuzațiile, afirmând că testele realizate de lanțul de supermarketuri și furnizorii săi arată rezultate diferite, contrazicând categoric concluziile studiului.
Metodologia analizei și rezultatele
Organizația pentru drepturile animalelor din Spania a subliniat că analizele au fost realizate de un laborator german acreditat de DAkks, situat în Köln. Laboratorul a examinat 142 de produse de carne de pui vândute în 22 de magazine Lidl din Spania, Germania, Italia, Marea Britanie și Polonia. Potrivit presei românești din diaspora, rezultatele au arătat o contaminare semnificativă cu bacterii periculoase.
În Spania, produsele analizate au inclus „aripioare de pui despicate fără vârf”, „pulpe de pui”, „sferturi posterioare de pui”, „carcasă de pui” și „piept de pui”, achiziționate din Madrid, Valencia și Barcelona. Conform informațiilor furnizate de OBA, 17 din cele 24 de probe spaniole, adică 71%, au fost contaminate cu bacterii rezistente la antibiotice. Acești germeni pot cauza infecții grave ale tractului urinar, pneumonie sau sepsis, iar rezistența la antibiotice reprezintă o problemă majoră de sănătate publică, fiind responsabilă pentru aproximativ 35.000 de decese anual în Europa, conform elperiodico.com.
Implicații pentru sănătatea publică
Rezistența la antibiotice este un fenomen alarmant care pune în pericol sănătatea publică la nivel global. Germenii rezistenți descoperiți în carnea de pui de la Lidl pot provoca infecții grave care sunt dificil de tratat. Aceasta subliniază necesitatea unor măsuri stricte de control al calității și de reglementare în industria alimentară pentru a proteja consumatorii și a preveni răspândirea bacteriilor periculoase.
Reacția Lidl
Deși Lidl a contestat rezultatele studiului, argumentând că propriile analize demonstrează o calitate adecvată a produselor, datele prezentate de organizațiile independente și laboratorul acreditat indică o situație care necesită atenție urgentă. Consumatorii trebuie să fie informați și să ia măsuri de precauție, cum ar fi gătirea adecvată a cărnii, pentru a reduce riscul de infecții. Problema rezistenței la antibiotice nu poate fi ignorată, iar eforturile continue pentru monitorizarea și controlul acesteia sunt esențiale pentru protejarea sănătății publice.
Raport alarmant și în Germania
Un studiu recent realizat de „Fundația Albert Schweitzer pentru lumea noastră” a dezvăluit că produsele din carne de pui de la Lidl sunt frecvent contaminate cu germeni periculoși. Publicația germană Frankfurter Rundschau a relatat că agenți patogeni multirezistenți au fost identificați în una din două probe analizate.
Testele au vizat produse din carne de pui precum fripturi, pulpe, aripioare și șnițel de la marca proprie Lidl, „Metzgerfrisch”, provenite din tipul de carcasă 2. Probele au fost colectate între decembrie 2023 și martie 2024 din filiale Lidl din Berlin, Oldenburg, Duisburg și Koblenz.
Lidl a respins ferm aceste acuzații, susținând că studiul reprezintă o încercare de discreditare a companiei prin informații false sau neconfirmate. Lanțul de supermarketuri a subliniat că produsele analizate sunt furnizate de producători care livrează carne de pui majorității lanțurilor de distribuție din Spania.
Poziția oficială în Germania
În Germania, Lidl a adoptat o abordare mai prudentă. Un purtător de cuvânt al companiei a declarat pentru revista Spiegel că nu se poate face încă o evaluare a rezultatelor studiului, menționând lipsa unor date concrete din investigație. Totodată, reprezentantul Lidl a accentuat controalele stricte și măsurile de calitate implementate de companie, adăugând că prepararea corectă a cărnii de pasăre elimină riscurile pentru sănătatea consumatorilor.
