Din cuprinsul articolului
Ceaiul verde: elixir sau pericol? Beneficii reale și efecte adverse.
Puține băuturi se bucură de o reputație atât de bună la nivel mondial precum ceaiul verde. Consumate zilnic de milioane de oameni, aceste infuzii sunt considerate adevărate elixire ale sănătății. Totuși, este ceaiul verde complet inofensiv? Nu chiar. Iată cum să profiți de toate beneficiile sale, evitând efectele secundare nedorite.
O băutură cu multiple virtuți
Potrivit datelor oferite de Syndicat du thé et des plantes à infusions (Stepi), publicate în iulie 2025, ceaiul verde reprezintă 38% din vânzările totale de ceai în Franța, în supermarketuri. Popularitatea lui este justificată: vine din aceeași plantă ca și ceaiul negru sau alb (Camellia sinensis), dar este mai puțin procesat și neoxidat, ceea ce păstrează conținutul ridicat de antioxidanți.
Potrivit ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară din Franța), o ceașcă de ceai verde conține în medie 400 mg de polifenoli, în special catechine – antioxidanți puternici cu proprietăți antiinflamatoare. Acestea susțin sănătatea inimii și pot încetini declinul cognitiv, conform unui studiu publicat în revista Nature în ianuarie 2025.
Efecte secundare mai puțin cunoscute
Deși este o băutură străveche cu beneficii incontestabile, ceaiul verde nu este potrivit pentru toată lumea. Dacă urmezi un tratament pentru hipertensiune sau cancer, trebuie să știi că poate interacționa cu anticoagulantele. În acest caz, este esențial să ceri sfatul medicului înainte de a-l consuma regulat.
Ceaiul verde poate reduce absorbția fierului și a calciului din alimente, din cauza taninurilor. Aceste substanțe se leagă de fierul non-hemic (din plante), diminuând absorbția cu până la 70%. Persoanele cu deficit de fier, gravidele, vegetarienii și veganii sunt cei mai afectați.
În plus, ceaiul verde conține cofeină (numită și teină), care în cantitate mare poate provoca insomnie, anxietate și probleme digestive precum reflux gastric, greață sau dureri de stomac – mai ales dacă este consumat pe stomacul gol.
Cum să consumi corect ceaiul verde
- Nu îl bea în timpul meselor: taninurile reduc absorbția fierului din alimente.
- Consumă-l la distanță de cel puțin o oră înainte sau după masă.
- Alege ceai verde bio, preferabil vrac (nu la pliculeț).
- Infuzează-l 8-10 minute în apă la 80°C pentru a păstra compușii activi.
- Nu exagera: 2-3 cești pe zi sunt suficiente pentru a obține beneficiile dorite.
Concluzie
Ceaiul verde este o alegere excelentă pentru sănătate, dacă este consumat corect și cu moderație. Nu este un remediu universal, dar poate aduce beneficii importante – cu o singură condiție: informația corectă. Învață să-l consumi responsabil și bucură-te de tot ce are mai bun de oferit.
Sursa: TFI
