Din cuprinsul articolului
Un nou studiu ridică un semnal puternic de alarmă: consumul ridicat de alimente ultra-procesate este asociat cu un risc semnificativ mai mare de polipi precanceroși ai colonului la femeile sub 50 de ani. Descoperirile, publicate în JAMA Oncology pe 13 noiembrie 2025, se înscriu în valul tot mai mare de dovezi care leagă dieta modernă de creșterea cazurilor de cancer colorectal la adulții tineri.
Cercetarea, derulată pe un lot de peste 29.000 de asistente participante la Nurses’ Health Study II, arată că femeile care consumau aproximativ 10 porții de alimente ultra-procesate pe zi aveau un risc cu 45% mai mare de a dezvolta adenoame colorectale înainte de 50 de ani, comparativ cu cele care consumau circa trei porții.
Autorii subliniază că alimentele ultra-procesate pot juca un rol direct în tumorigeneză și că îmbunătățirea calității dietei este una dintre cele mai eficiente strategii de prevenție.
Creșterea alarmantă a cancerului colorectal timpuriu
Experții care au analizat studiul spun că rezultatele confirmă un fenomen observat la scară globală: tot mai mulți adulți tineri sunt diagnosticați cu cancer colorectal. În timp ce incidența la persoanele peste 65 de ani scade datorită screeningului, la cei sub 50 de ani crește cu aproximativ 2% pe an.
Motivul exact este încă necunoscut, dar cercetările indică o combinație între dietă, obezitate, microbiom intestinal alterat, expuneri de mediu și stil de viață sedentar.
Specialiștii atrag atenția că riscul nu este specific femeilor, chiar dacă studiul s-a concentrat doar pe ele. Este foarte probabil ca și bărbații să fie afectați în mod similar.
Ce alimente cresc riscul?
În acest studiu, aportul ridicat de alimente ultra-procesate provenea în special din pâine industrială, cereale pentru micul dejun, sosuri, condimente, tartinabile, gustări ambalate și băuturi îndulcite, inclusiv cu îndulcitori artificiali.
Aceste produse au o caracteristică comună: sunt sărace în nutrienți și fibre, dar bogate în aditivi, grăsimi rafinate, amidon modificat și ingrediente concepute pentru gust intens și termen lung de valabilitate.
Cercetătorii explică faptul că aceste ingrediente pot altera microbiota intestinală, pot promova inflamația și pot contribui la transformările celulare care preced cancerul.
Mai mult, alimentele ultra-procesate sunt puternic asociate cu creșterea în greutate, iar obezitatea este un factor major de risc pentru cancerul colorectal la vârste tinere.
Studiile arată că:
- pot stimula consumul excesiv de calorii
- modifică flora intestinală
- cresc inflamația cronică
- includ aditivi cu efecte insuficient înțelese
- favorizează creșterea în greutate
- determină rezistență la insulină și inflamație sistemică
În SUA, aproape 60% din caloriile consumate de adulți provin din alimente ultra-procesate, iar peste 73% din oferta alimentară totală intră în această categorie.
Ce poți face pentru a reduce riscul?
Specialiștii recomandă o dietă axată pe alimente integrale, bogate în fibre, culori naturale și nutrienți reali: legume și fructe proaspete, cereale integrale, proteine curate și cât mai puține produse industriale.
Societatea Americană de Cancer recomandă reducerea consumului de carne roșie și procesată, evitarea băuturilor zaharoase și limitarea alimentelor ultra-procesate.
Citeste si…
Chiar și obiceiurile de consum contează. Nu o pizza congelată o dată pe lună generează riscuri reale, ci frecvența — trei cine congelate pe săptămână pot crea un teren fertil pentru procese inflamatorii de durată.
Deși alimentele ultra-procesate sunt ieftine și ușor accesibile, datele se acumulează într-o direcție clară: consumul lor frecvent este asociat cu un risc crescut de boli cronice și cancere, inclusiv cancer colorectal la vârste tot mai tinere.
Studiile recente arată că o mare parte dintre aceste decese ar fi prevenibile. Iar primul pas, spun experții, este simplu: mai puține alimente ultra-procesate, mai multe alimente reale.
