Din cuprinsul articolului
O radiografie realizată după o căzătură banală a scos la iveală o situație medicală rară și înfricoșătoare. Un bărbat din Florida avea corpul plin de chisturi parazitare, consecința consumului de carne de porc crudă sau gătită superficial.
Cazul a devenit viral după ce medicul urgentist Sam Ghali l-a prezentat online ca avertisment public.
Cum a fost descoperită infestarea
Pacientul ajunsese la spital pentru o durere de șold, însă investigația imagistică a arătat în țesuturile sale moi numeroase formațiuni dense, distribuite ca niște „boabe de orez”. Diagnosticul: cisticercoză, o infecție cauzată de larvele teniei Taenia solium.
Medicul a explicat că transmiterea s-a produs prin consumul de carne de porc insuficient gătită, contaminată cu larve. În astfel de cazuri, organismul nu are nicio barieră în calea parazitului, iar larvele migrează în mușchi, ochi sau creier, unde formează chisturi.
Ce este cisticercoza și de ce este atât de gravă
Cisticercoza apare atunci când sunt ingerate ouă de tenie – prin alimente, apă contaminată sau mâini murdare. După ce ajung în intestin, larvele pătrund în sânge și se fixează în diverse zone ale corpului.
Cele mai periculoase localizări sunt:
-
creierul (neurocisticercoză) – unde pot provoca convulsii, migrene severe și tulburări neurologice;
-
ochii, cu risc de pierdere a vederii;
-
sistemul nervos central.
Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 50 de milioane de persoane sunt infectate anual cu acest parazit, iar în jur de 50.000 de decese sunt asociate complicațiilor severe.
Cum se transmite infecția
Cisticercoza este mai frecventă în comunități rurale sau în zone cu igienă precară, însă poate apărea oriunde există manipulare incorectă a alimentelor. Cele mai comune modalități de transmitere sunt:
-
consumul de carne de porc crudă sau gătită superficial;
-
consumul de apă contaminată;
-
prepararea alimentelor cu mâini nespălate;
-
contactul cu suprafețe contaminate cu materii fecale.
Simptome și investigații necesare
Unii pacienți pot rămâne ani întregi fără simptome. Când apar, acestea diferă în funcție de localizare:
-
dureri musculare, inflamație, noduli sub piele;
-
convulsii, dureri de cap intense, amețeli (în neurocisticercoză);
-
tulburări de vedere;
-
afectarea coordonării sau a memoriei.
Diagnosticul se pune cu ajutorul radiografiei, CT, RMN și a analizelor serologice.
Tratament
Cisticercoza poate fi tratată, însă evoluția depinde de numărul și localizarea chisturilor.
Intervențiile includ:
-
medicamente antiparazitare (precum albendazol);
-
tratament antiinflamator pentru reducerea edemului;
-
intervenții chirurgicale, în cazurile în care chisturile comprimă structuri vitale;
-
monitorizare neurologică în neurocisticercoză.
Cum poate fi prevenită
Specialiștii recomandă câteva măsuri simple, esențiale:
-
gătiți complet carnea de porc: temperatura internă trebuie să atingă minimum 63°C;
-
spălați mâinile înainte de masă și după folosirea toaletei;
-
evitați apa nesigilată sau nevigilată sanitar;
-
curățați ustensilele și tocătoarele care au intrat în contact cu carne crudă;
-
păstrați carnea crudă separată de alimentele gata de consum.
Un caz care a devenit avertisment public
Dr. Sam Ghali, medicul care a prezentat cazul, a transmis un mesaj ferm:
„O clipă de neatenție în bucătărie poate deschide calea unor infecții greu de tratat. Carnea crudă nu este niciodată o alegere sigură.”
Povestea acestui pacient din Florida este un reminder pentru oricine manipulează carne crudă. Obiceiurile alimentare corecte – gătit complet, igienă, atenție la sursa alimentelor – sunt cele mai eficiente bariere împotriva infecțiilor parazitare severe.
