Din cuprinsul articolului
Anumite băuturi pot deveni aliați importanți pentru sănătatea creierului, în timp ce altele, consumate frecvent, pot avea efecte negative serioase asupra capacităților cognitive. Dacă ceaiul verde sau infuziile sunt recunoscute pentru conținutul ridicat de antioxidanți benefici sistemului nervos, cercetătorii avertizează că unele băuturi aparent inofensive pot accelera îmbătrânirea cerebrală.
Ce au descoperit cercetătorii americani
O echipă de cercetători de la Universitatea din Boston, din Statele Unite, a analizat impactul consumului anumitor băuturi asupra sănătății creierului. Studiul a inclus peste 4.000 de persoane cu vârste de peste 30 de ani, considerate reprezentative pentru populația adultă americană.
Participanții au fost supuși unor teste cognitive detaliate, dar și investigațiilor de imagistică cerebrală. Rezultatele au arătat o legătură clară între consumul frecvent al unor băuturi și semnele de îmbătrânire accelerată a creierului.
Volum cerebral mai mic și memorie afectată
Cercetătorii au observat că persoanele care consumau des aceste băuturi prezentau un volum total al creierului mai redus, precum și o memorie episodică mai slabă. Memoria episodică este responsabilă de păstrarea amintirilor și a evenimentelor autobiografice, iar degradarea ei este un semn timpuriu al declinului cognitiv.
În cazul persoanelor care consumau aceste băuturi zilnic, investigațiile au evidențiat un hipocamp atrofiat și deteriorat. Hipocampul este o regiune esențială pentru memorie și învățare, iar afectarea sa este considerată un marker predictiv pentru boala Alzheimer precoce, formă a bolii care apare înainte de vârsta de 65 de ani.
Băuturile incriminate: sucurile de fructe
Potrivit studiului publicat în revista de specialitate Alzheimer & Dementia, băuturile cel mai puternic asociate cu semnele de îmbătrânire cerebrală sunt sucurile de fructe precum sucul de mere, de portocale sau de grepfrut.
Aceste produse sunt adesea percepute drept opțiuni sănătoase, deoarece provin din fructe. În realitate, ele conțin cantități mari de zahăr, chiar și atunci când nu au zahăr adăugat. Consumul excesiv de zahăr este cunoscut pentru efectele sale negative asupra proceselor cognitive și asupra markerilor neuropsihologici implicați în apariția demenței.
Moderația, cheia unui creier sănătos
Specialiștii subliniază că, asemenea oricărui aspect legat de nutriție, echilibrul este esențial. Nutriționista Caroline Seguin recomandă limitarea consumului de sucuri de fructe la un pahar mic pe zi, de preferat dimineața.
„On peut s’autoriser un petit verre de jus de fruits (125 ml) par jour, au petit-déjeuner idéalement, à condition que ce soit un 100% pur jus (donc sans sucres ajoutés, ni eau ni additifs) ou une orange pressée”, a explicat Caroline Seguin.
Concluzia cercetătorilor este clară: pentru protejarea sănătății creierului pe termen lung, este important să fim atenți nu doar la ceea ce mâncăm, ci și la ceea ce bem, chiar și atunci când vorbim despre produse considerate, în mod tradițional, benefice.
