Din cuprinsul articolului
Hipertensiunea rămâne unul dintre cele mai frecvente diagnostice primite în cabinetele de cardiologie, iar complicațiile ei continuă să fie o cauză principală de deces la nivel global. Chiar și în 2025, infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral se mențin în topul afecțiunilor letale, potrivit datelor publicate de American Heart Association.
Deși tratamentul medicamentos are eficiență dovedită, mulți pacienți își subminează fără să știe evoluția favorabilă. Iar gestul care face diferența este banal: consumul necontrolat de sare.
Sarea ascunsă: riscul pe care majoritatea îl ignoră
Cardiologii atrag atenția că multe persoane cu hipertensiune continuă să consume cantități periculoase de sodiu zilnic, fără să-și dea seama.
„Sodiul influențează modul în care rinichii reglează apa în organism. Excesul determină retenție de lichide și presiune crescută în vase”, explică dr. Cheng-Han Chen, cardiolog intervenționist și director medical la MemorialCare Saddleback Medical Center.
Deși recomandarea generală este de maximum 2.300 mg de sodiu pe zi, pentru persoanele cu boli cardiovasculare sau hipertensiune, limita scade la 1.500 mg, potrivit American Heart Association.
Problema reală? Sarea nu se regăsește doar în alimentele care au gust sărat.
„Mulți pacienți nu verifică etichetele produselor. Iar alimente aparent dulci, cum sunt biscuiții sau cerealele, pot conține niveluri ridicate de sodiu”, avertizează dr. Randy Gould, cardiolog la Manhattan Cardiology.
Sursele ascunse de sodiu din dietă
Printre cele mai frecvente alimente care contribuie la creșterea tensiunii se află:
-
conservele de legume și supele instant
-
brânzeturile procesate
-
mezelurile și carnea afumată
-
sosurile din comerț
-
produsele congelate semi-preparate
-
fast food-ul
Chiar și o simplă porție de pizza sau o salată aparent „sănătoasă” dintr-un lanț de restaurante poate aduce peste 1.000 mg de sodiu într-o singură masă.
„Sarea este folosită și ca agent de conservare, nu doar pentru gust. De aceea o regăsim în cantități mari în alimentele procesate”, explică dr. Bradley Serwer, director medical al VitalSolution.
Ce recomandă cardiologii
Reducerea consumului de sodiu nu înseamnă să elimini complet gustul. Se pot face modificări simple, dar eficiente:
-
Gătește acasă cât mai des, folosind ingrediente proaspete
-
Alege ierburi aromatice pentru gust (pătrunjel, busuioc, cimbru) în locul sării
-
Citește etichetele produselor și evită alimentele cu mai mult de 400 mg sodiu per porție
-
La restaurant, cere versiuni cu conținut redus de sare sau porții fără sosuri adăugate
-
Evită mesele semipreparate și conservele cu adaos de sare
„Nu e nevoie de diete restrictive, ci de atenție constantă. O mică ajustare zilnică poate schimba complet evoluția unui pacient cu hipertensiune”, subliniază dr. Serwer.
Alte obiceiuri care influențează tensiunea
1. Mișcarea regulată
150 de minute pe săptămână de activitate moderată sau 75 de minute de efort intens pot reduce valorile tensionale, potrivit American Heart Association. Mersul alert, înotul sau biciclitul sunt suficiente pentru rezultate vizibile.
2. Somnul și gestionarea stresului
Tulburările de somn și stresul constant cresc tensiunea. Tehnicile de mindfulness și igiena somnului pot ajuta.
„Somnul dezordonat sau insuficient este legat direct de episoade de hipertensiune, conform unui studiu publicat în Hypertension,” menționează dr. Gould.
3. Evitarea alcoolului și fumatului
Aceste comportamente agravează tensiunea și afectează răspunsul la tratament. În cazul în care eforturile individuale nu funcționează, medicii recomandă consiliere specializată.
Relația constantă cu medicul face diferența
Tratamentul medicamentos nu funcționează în regim de autopilot.
„Mulți pacienți cred că dacă iau pastilele zilnic, problema e rezolvată. Dar fără ajustări ale stilului de viață și monitorizare regulată, valorile pot scăpa ușor de sub control”, spune dr. Serwer.
Monitorizarea acasă, completată cu controale regulate la cardiolog, ajută la identificarea dezechilibrelor înainte ca acestea să producă daune.
