Din cuprinsul articolului
Cartofi rețete. Cartofii nu sunt atât de „păcătoşi” pe cât se crede. Din contră, dacă sunt pregătiţi prin coacere, fierbere sau sotare, nu prin prăjire, sunt chiar recomandaţi în curele de slăbire.
Cartoful a fost intens blamat din cauză că are indicele glicemic mare şi îngraşă. De fapt, indicele glicemic al cartofului „păleşte” în comparaţie cu cel al dulciurilor. Este un aliment săţios şi o sursă de energie mult mai bună decât ciocolata, spre exemplu.
Modul de preparare face diferenţa clară la calorii: dacă sunt preparaţi dietetic, la cuptor, fierţi sau sotaţi, chiar sunt indicaţi în curele de slăbire. Din contră, o porţie de cartofi prăjiţi sau de cartofi franţuzeşti, cu mult bacon, smântână şi caşcaval, asigură lejer necesarul de calorii pe toată ziua.
Cartofii sunt o sursă importantă de potasiu, fibre şi vitamina C, dar multe dintre reţetele populare de preparare a acestor alimente aduc mai multe deservicii decât beneficii organismului nostru, spun specialiştii. Pentru a putea beneficia din plin de proprietăţile cartofilor, Academia Americană de Nutriţie şi Dietetică recomandă să îi gătiți sănătos:
1. Cartofi la cuptor
Gătiţi cartofii la cuptor, iar după ce s-au copt adăugaţi smântână degresată sau cu puţină grăsime, brânză rasă, arpagic sau broccoli.
2. Cartofi pai la cuptor
Tăiaţi cartofii pai, stropiţi-i cu puţin ulei de măsline şi puneţi-i la cuptor pentru a vă prepara o porţie sănătoasă de cartofi pai.
3. Cartofi în coajă
Tăiaţi fiecare cartof pe jumătate şi îndepărtaţi o parte din pulpă. Stropiţi-i apoi cu puţin ulei de măsline, presăraţi puţină boia de ardei şi puneţi-i la cuptor.
4. Cartofi sote
Tăiaţi cartofii cubuleţe şi preparaţi-i sote cu ceapă şi ardei roşu.
Horoscop 14 mai. Este o zi excelentă pentru Vărsători, care au relații minunate cu toți…
Fumătorii care intenționează să renunțe sunt adesea îngrijorați de creșterea în greutate care vine la…
Ce să știi despre mamografie. De ce este important să faci o mamografie de rutină…
Ce este insuficiența hepatică. Ficatul este cel mai mare organ din corpul uman și servește…
După începerea războiului în februarie 2022, ucrainenii au fost nevoiți să fugă din calea bombardamentelor.…
Măsurarea masei totale de grăsime din brațe ar putea ajuta la prezicerea riscului de fracturi…