Din cuprinsul articolului
Sezonul estival 2025 abia a început, dar prețurile de pe litoralul românesc par să fi luat deja avânt. În Mamaia, stațiunea considerată de ani buni „cea mai scumpă de la malul mării”, o porție banală de ceafă de porc cu cartofi prăjiți, servită la autoservire – adică la clasicul „împinge-tava” – poate ajunge la 90 de lei. Și nu, nu vorbim de un restaurant cu stele Michelin.
Cum se ajunge la această sumă? Simplu, prin calcule care te pun pe gânduri: ceafa de porc costă 22,90 lei la suta de grame. La o porție obișnuită de 300 de grame de carne crudă, nota pentru carne urcă deja la 68,70 lei. Adăugăm cartofii prăjiți (9,90 lei) și o salată simplă (tot 9,90 lei), și ajungem rapid la 88,50 lei. Fără bacșiș, fără băutură, fără desert. Cu o apă plată, se sare lejer de 100.
Atenție, gramajul este la carnea crudă! În realitate, după preparare, o bucată de carne pierde între 30 și 50% din greutate, în funcție de conținutul de apă. Așadar, turistul nu primește în farfurie 300g de carne gătită, ci undeva pe la 200g – adică mai puțin decât arată eticheta de la vitrină.
Comparație amară: ce primești în Grecia pentru aceiași bani
Cu aceeași sumă – în jur de 90 de lei (adică circa 18 euro) – într-o tavernă grecească așezată direct pe malul Mării Egee, un turist poate comanda aproape o jumătate de kilogram de creveți proaspeți (aproximativ 60 euro/kg). Adică vreo zece creveți de 17-18 cm, cu ochii limpezi și mustățile fremătătoare. În farfurie mai apar și salată de roșii cu feta, pâine cu ulei de măsline, apă rece și, de multe ori, un desert din partea casei. Până la suta de lei, îți mai rămâne loc și pentru o carafă mică de vin local.
Primele prețuri afișate în Mamaia, sezonul 2025
Pe lângă ceafa de porc la preț de vită maturată, alte preparate obișnuite au cunoscut „valuri” de scumpiri. Iată câteva dintre tarifele afișate deja în Mamaia:
- Ciorbă de burtă sau legume – 27 lei. Cu smântână (5 lei) și ardei iute (2 lei), total: 34 lei.
- Hamsii cu mămăliguță și mujdei – 33 lei porția de 150g.
- Pizza – între 40 și 43 lei, fără sos (care costă suplimentar 4 lei).
- Saramură de crap – până la 48 lei porția.
Reprezentanții HoReCa justifică prețurile prin creșterea costurilor la energie, salarii și materii prime. Dar și printr-o cerere constantă: „dacă tot se umplu mesele, de ce n-ar profita și patronii?”, e întrebarea nerostită care plutește pe malul mării.
În ciuda tarifelor ridicate, Mamaia rămâne magnetul litoralului românesc. Plajele sunt curate, hotelurile modernizate, atmosfera – vibrantă. Dar când o masă simplă la autoservire te lasă fără o sută de lei, încep să apară semnele de întrebare. E Mamaia o stațiune premium sau doar scumpă? Și mai ales: ce alegem pentru vacanță, o tavă cu ceafă reîncălzită sau un peisaj grecesc cu creveți și briză mediteraneană?
