Din cuprinsul articolului
Cel mai bun aliment pentru gută. Guta este o afecțiune inflamatorie care apare ca urmare a acumulării de cristale de acid uric în articulații, cauzând durere și disconfort. Pentru cei care suferă de această afecțiune, adoptarea unei diete adecvate poate fi crucială în gestionarea simptomelor și prevenirea crizelor dureroase.
În lupta împotriva gutăi, un aliment s-a dovedit a fi deosebit de eficient în reducerea nivelului de acid uric și ameliorarea simptomelor asociate: cireșele.
Cireșele, în special cireșele negre, au fost recunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii și antioxidante puternice. Numeroase studii au arătat că consumul regulat de cireșe poate reduce nivelul de acid uric din sânge și poate preveni apariția atacurilor de gută.
Aceste fructe delicioase sunt bogate în compuși numiți antociani, care au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi și de a reduce inflamația în organism. De asemenea, cireșele conțin substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitamina C și potasiu, care contribuie la sănătatea generală a organismului și la funcționarea optimă a sistemului imunitar.
Cel mai bun aliment pentru gută
Studiile care investighează legătura dintre consumul de cireșe și gută au produs rezultate promițătoare, evidențiind beneficiile acestor fructe în reducerea nivelului de acid uric în sânge și prevenirea crizelor de gută.
Cercetările au arătat că cireșele, în special varietățile negre, sunt bogate în compuși bioactivi numiți antociani, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii puternice. Acești compuși acționează asupra procesului inflamator asociat cu gutăa, reducând inflamația în articulații și calmând simptomele dureroase.
Într-un studiu publicat în Journal of Nutrition, participanții cu gută care au consumat cireșe timp de două zile au prezentat o scădere semnificativă a nivelului de acid uric în sânge, comparativ cu cei care nu au consumat cireșe. Acest rezultat sugerează că compușii din cireșe pot ajuta la eliminarea acidului uric din organism, reducând astfel riscul de formare a cristalelor în articulații.
În plus, alte studii au arătat că consumul regulat de cireșe poate reduce frecvența și severitatea crizelor de gută. Persoanele care au inclus cireșe în dieta lor au avut mai puține episoade de inflamație articulară și durere asociată cu gutăa, comparativ cu cei care nu au consumat cireșe sau au consumat alte fructe.
Un alt aspect important al beneficiilor cireșelor în gută este capacitatea lor de a inhiba enzima xantin oxidază, care este responsabilă pentru conversia purinelor în acid uric. Prin reducerea activității acestei enzime, cireșele pot ajuta la menținerea unui nivel sănătos de acid uric în sânge și la prevenirea acumulării excesive de cristale în articulații.
Pentru a beneficia de proprietățile anti-gută ale cireșelor, acestea pot fi consumate proaspete, congelate sau sub formă de suc natural. În plus, ele pot fi adăugate cu ușurință la smoothie-uri, cereale sau salate pentru a aduce un gust dulce și o explozie de nutrienți în dieta zilnică.
Alte alimente care pot fi benefice pentru persoanele cu gută
În afara cireșelor, există și alte alimente care pot fi benefice pentru persoanele cu gută, ajutând la gestionarea simptomelor și la reducerea nivelului de acid uric în sânge. Unele dintre aceste alimente includ:
- Fructe cu conținut scăzut de fructoză: Fructele cu conținut scăzut de fructoză, cum ar fi căpșunile, afinele, zmeura și merele, pot fi incluse în dietă fără a crește nivelul de acid uric în sânge.
- Legume: Legumele cu conținut scăzut de purine, cum ar fi spanacul, broccoli, varza, dovleceii și morcovii, sunt opțiuni bune pentru persoanele cu gută. Aceste legume oferă fibre și nutrienți esențiali, fără a contribui la acumularea de acid uric.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Laptele, iaurtul și brânza cu conținut scăzut de grăsimi pot fi incluse în dietă, deoarece aceste alimente au fost asociate cu un risc redus de gută.
- Grăsimi sănătoase: Consumul de grăsimi sănătoase, cum ar fi cele găsite în avocado, nuci și semințe, poate contribui la reducerea inflamației și la menținerea sănătății articulațiilor.
- Apă: Consumul adecvat de apă este esențial pentru eliminarea acidului uric din organism prin urină. Menținerea unei hidratări adecvate poate ajuta la prevenirea cristalizării acidului uric în articulații.
- Cereale integrale: Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, quinoa și ovăzul, furnizează carbohidrați complecși și fibre, fiind opțiuni bune pentru persoanele cu gută.
