Cerealele integrale, fibrele și riscul de cancer. Care este legătura dintre ele?

Cerealele integrale, fibrele și riscul de cancer. Care este legătura dintre ele?

Cerealele integrale fac parte din orice dietă sănătoasă și oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea bolilor cronice. În plus, toate cerealele sunt surse bune de carbohidrați complecși.

Cerealele conțin multe vitamine și minerale și sunt sărace în grăsimi. Consumul de cereale integrale (cereale ale căror nutrienți nu au fost îndepărtați) este recomandată față de cerealele rafinate (cereale ale căror nutrienți au fost îndepărtați pentru a prelungi durata de valabilitate). În plus, cerealele integrale oferă nutrienții și fibrele necesare pentru o sănătate optimă.

Fibrele sunt de mai multe tipuri, explică Dr. Mihaela Gologan, medic primar Diabet, Nutritie si Boli Metabolice.
Unele sunt insolubile și sunt implicate în buna funcționare a colonului. Cea mai comună fibre insolubile este celuloza din tărâțe de cereale, care se găsește și în morcovi, varză și broccoli.

Alte fibre sunt ușor solubile (hemiceluloză) sau solubile, cum ar fi pectina (din fructe) sau gumele (din semințe sau coji), și au funcții hipolipidemiante sau hipoglicemiante.

O dietă bogată în fibre, risc mai mic de cancer

Așadar, o dietă bogată în fibre, în special cerealele integrale, poate contribui la reducerea riscului de cancer.

Medicii spun că prima masp a zilei trebuie să fie bogată în fibre. Schimbați cerealele procesate cu versiuni din cereale integrale, cum ar fi grâul integral mărunțit și cerealele cu tărâțe sau ovăzul de terci.

Consumul de fructe și legume la fiecare masă 

Consumați  popcorn, fructe, nuci și semințe  sau biscuiții din grâu integral.

Câte fibre și cereale integrale ar trebui să consum?
Medicii  recomandă ca adulții să consume 30 g de fibre în fiecare zi. Pentru majoritatea oamenilor, acest lucru înseamnă să mănânce mai multe porții de alimente din cereale integrale, cum ar fi pâinea prăjită integrală (7 g de fibre), cerealele integrale (13-24,5 g de fibre) și pastele din grâu integral (4,2 g de fibre).

Cum pot reduce fibrele riscul de cancer intestinal? Medic: Există mai multe moduri 

Consumul mai multor fibre vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți o greutate sănătoasă prin senzația de sațietate mai mult timp. O greutate sănătoasă nu numai că reduce riscul de cancer intestinal, ci și de alte 12 tipuri de cancer.

Ar trebui să iau suplimente de fibre?

Suplimentele de fibre pot fi utile pentru unele persoane cu anumite afecțiuni medicale. Dar pentru majoritatea dintre noi, cel mai bun mod de a consuma mai multe fibre este să ne modificăm dieta și să consumăm mai multe alimente bogate în fibre, în special cereale integrale.

Dovezile de până acum au analizat beneficiile pentru sănătate ale fibrelor din ceea ce mâncăm, mai degrabă decât din suplimente, notează Cancer Research.