Din cuprinsul articolului
Sezonul cald aduce cu sine și un risc major pentru sănătate: intoxicația cu ciuperci otrăvitoare. Pericolul ciupercilor toxice din pădure devine tot mai mare în sezonul cald.
Află cum să te protejezi, ce simptome să urmărești și ce măsuri urgente trebuie luate în caz de intoxicație.
Temperaturile ridicate favorizează dezvoltarea compușilor periculoși în ciupercile culese din pădure, iar în ultimele zile, România a înregistrat primul caz letal de intoxicație cu ciuperci în localitatea Moșna.
Din păcate, pacientul nu a putut fi salvat, iar alte două femei se află în stare gravă la spital.
Cum recunoști intoxicația cu ciuperci toxice. Simptome și factori de risc
Mulți se bazează pe metode populare precum usturoiul, ceapa sau lingura de argint pentru a testa ciupercile, dar aceste metode sunt complet ineficiente. Culoarea modificată a preparatelor nu indică siguranța alimentului.
Simptomele intoxicației pot include:
- greață și vărsături
- dureri abdominale
- amețeli, transpirație, salivație abundentă
- tulburări de vedere, diaree, pupile îngustate
Acestea apar de obicei între 2 și 15 ore de la consum și pot varia în funcție de specie și starea generală de sănătate.
ATENȚIE!!! Copiii și persoanele cu boli hepatice sau renale sunt deosebit de vulnerabile.
Prevenția salvează vieți: cum să consumi ciupercile în siguranță
Pentru a preveni tragediile, medicul Tudor Ciuhodaru prezintă următoarele recomandări:
- Cumpără doar ciuperci cu aviz fitosanitar, din magazine autorizate
- Aruncă ciupercile degradate sau viermănoase
- Spală-le temeinic în apă sărată și curăță partea inferioară
- Păstrează-le în frigider
- Consumă-le doar după ce au fost preparate termic
Chiar și cele comestibile pot deveni periculoase dacă nu sunt proaspete sau sunt preparate greșit.
Primul ajutor în caz de intoxicație: acționează rapid!
- Nu amâna prezentarea la spital!
- Sună imediat la 112 și solicită ambulanță.
- Toți cei care au consumat ciupercile trebuie transportați la spital – chiar și fără simptome.
- Dacă este posibil, provoacă vărsături (emeză) folosind apă călduță și stimularea omușorului, dar numai înainte de a se absorbi toxinele.
Educația pentru sănătate este vitală
În România, intoxicațiile alimentare fac zeci de victime anual. În acest context, educația pentru sănătate nu mai este opțională. Este nevoie de informare corectă și accesibilă, încă din școală.
Proiectul de lege Ciuhodaru, deja depus în Parlament, propune introducerea educației pentru sănătate ca materie obligatorie, echivalentă în importanță cu alfabetul sau tabla înmulțirii.
O singură lecție corectă poate face diferența dintre viață și moarte.
