Dieta ce presupune alternarea perioadelor de alimentație normală cu cele de post negru topește kilogramele și crește nivelul de „hormoni ai tinereții”, dar e dezechilibrantă
În forma sa originală, dieta permite cinci zile de festin culinar, timp în care se pot consuma toate grupele de alimente, în orice cantitate, urmate de două zile de „chin”, adică de abstinență totală de la mâncare. Singurele băuturi permise sunt apa chioară, ceaiul și cafeaua fără zahăr.
Pentru începători se recomandă pauze de minimum 8-12 ore, însă „avansații” ajung și la performanța de a mânca o zi da, o zi nu. Dieta este contraindicată însă în afecțiuni gastrice, precum ulcer, gastrită sau diabet.
Foamea „întinerește”
Fastingul nu are ca unic obiectiv doar pierderea kilogramelor în plus, ci și scăderea riscului de cancer și alte boli metabolice.
Medicii români spun însă că este dezechilibrantă, întrucât organismul nu este construit genetic pentru a face față unor perioade atât de prelungite de foame. „Inclusiv călugării sau arabii, de Ramadan, mănâncă după apusul soarelui”, spune nutriționistul Corina Zugravu, care admite însă că în perioada postului, organismul secretă într-o cantitate mai mare hormoni de creștere, supranumiți și „hormonii tinereții”, ceea ce conferă o stare generală de bine. „Dau o stare de bine și intensifică metabolismul și arderile. Pentru cei care, totuși, țin acest regim, este recomandat să bea multă apă, cafea neîndulcită și sucuri de legume în ziua de post, și să ia suplimente pe bază de alge, pentru un aport minim de carbohidrați”, recomandă nutriționistul Zugravu.
„Dacă nu mâncăm o zi întreagă, folosim ca și carburant nu doar țesutul adipos, care are și el o limită, ci și proteinele din mușchi și depozitele de glicogen din ficat, electroliți etc.”, adaugă și medicul Eduard Adamescu, care nu recomandă regimuri sub 800 de calorii pe zi. În cazuri rare, există riscul de moarte subită, atrage atenția specialistul.
