Din cuprinsul articolului
Dieta vegană încetinește îmbătrânirea biologică. Un nou studiu sugerează că adoptarea unei diete vegane, chiar și pentru doar opt săptămâni, ar putea fi cheia pentru încetinirea procesului de îmbătrânire biologică.
Alimentația pe bază de plante ar putea avea efecte profunde asupra sănătății noastre celulare și longevității, spun oamenii de știință.
Studiul, publicat în BMC Medicine și realizat de cercetători de la Universitatea Stanford și TruDiagnostic, s-a concentrat pe un grup unic de participanți: 21 de perechi de gemeni identici.
Comparând gemeni care au urmat o dietă vegană sau omnivoră timp de opt săptămâni, oamenii de știință au reușit să controleze factorii genetici și să izoleze doar impactul dietei asupra îmbătrânirii biologice.
Dieta vegană încetinește îmbătrânirea biologică după doar 8 săptămâni
Cercetătorii au descoperit că participanții care au urmat o dietă vegană au arătat scăderi semnificative ale „vârstei epigenetice” – o măsură a îmbătrânirii biologice bazată pe modificări chimice ale ADN-ului.
Aceste modificări, cunoscute sub numele de metilarea ADN-ului, pot afecta modul în care genele noastre sunt exprimate fără a schimba codul genetic de bază. Cercetările anterioare au legat metilarea crescută a ADN-ului de procesul de îmbătrânire, făcând această descoperire deosebit de interesantă.
Dar beneficiile nu s-au oprit aici. Grupul vegan a arătat, de asemenea, îmbunătățiri ale vârstei biologice estimate a mai multor sisteme de organe, inclusiv inima, ficatul și sistemele metabolice. Aceste schimbări nu au fost observate la grupul omnivor, ceea ce sugerează că o dietă pe bază de plante ar putea oferi beneficii unice anti-îmbătrânire.
Deși studiul a fost pe termen scurt și a implicat o dimensiune mică a eșantionului, oferă dovezi convingătoare că chiar și o trecere scurtă la o dietă vegană ar putea avea un impact măsurabil asupra vârstei biologice.
Acest lucru nu înseamnă neapărat că trebuie să renunți complet la produsele de origine animală, dar sugerează că încorporarea mai multor alimente pe bază de plante în dieta ta ar putea încetini procesul de îmbătrânire la nivel celular.
Legătura dintre dietă, pierderea în greutate și îmbătrânire
Este important de remarcat faptul că grupul vegan a slăbit, în medie, mai mult decât grupul omnivor, ceea ce ar fi putut contribui la efectele anti-îmbătrânire observate. Cercetătorii au oferit mese pentru primele patru săptămâni ale studiului, mesele vegane conținând mai puține calorii.
Acest lucru evidențiază interacțiunea complexă dintre dietă, pierderea în greutate și îmbătrânire și subliniază necesitatea unor cercetări suplimentare pentru a separa acești factori.
Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetătorii avertizează că este nevoie de mai multă muncă pentru a înțelege efectele pe termen lung ale unei diete vegane și pentru a clarifica relația dintre compoziția dietei, pierderea în greutate și îmbătrânirea.
De asemenea, ei subliniază importanța suplimentării adecvate cu nutrienți pentru cei care urmează o dietă vegană, deoarece deficiențele anumitor nutrienți precum vitamina B12 ar putea avea efecte negative asupra proceselor epigenetice.
