Potrivit profesorului Gheorghe Mencinicopschi, o bună hidratare a organismului presupune ca apa să fie preluată în cantitate suficientă de către celule (să ajungă deci în interiorul celulei). O hidratare „ineficientă” înseamnă că, deşi consumată în cantitate mare, apa este preluată de patul vascular (de sânge), dar nu este transferată în cantitate suficientă în interiorul celulelor, ci este eliminată prin rinichi.
Nu există studii care să demonstreze că fiecare persoană trebuie să bea 8 pahare de apă pe zi.
Cantitatea zilnică de lichide de care avem nevoie depinde de mai mulţi factori:
– vârsta: copiii au nevoie de mai multe lichide deoarece organismul lor produce mai multă urină
– sexul: bărbaţii au nevoie de mai multe lichide decât femeile
– greutatea corporală: persoanele care cântăresc mai mult au nevoie de mai multă apă
– starea de sănătate: persoanele care suferă de diabet, fibroză chistică sau boli ale rinichilor au nevoie de mai multă apă decât persoanele sănătoase
– mediul în care trăim: dacă este foarte cald sau foarte frig avem nevoie de mai multe lichide
Pentru a hidrata eficient, lichidele trebuie să fie băute cu înghiţituri mici, pe tot parcursul zilei.
