Din cuprinsul articolului
Dr. Steven Gundry, chirurg cardiolog, și-a petrecut întreaga carieră studiind modul în care dieta unei persoane îi afectează sănătatea. După ani de cercetări pe această temă, el a detaliat acum cum crede că ar trebui să arate farfuria de masă a tuturor, descriind-o ca fiind „perfectă” – și dovedește că oamenii nu ar trebui să se teamă de uleiul de măsline.
Farfuria doctorului Gundry este alcătuită în principal din legume cu frunze verzi și legume crucifere, amidon rezistent, carne și avocado. El stropește apoi ulei de măsline peste întreaga masă. „Cine a mâncat greșit în tot acest timp?”, și-a întrebat el cei 125.000 de urmăritori într-un videoclip încărcat pe TikTok. „Masa mea ideală este doar în mare parte legume”.
Dr. Gundry a sfătuit ca anumite alimente, cum ar fi broccoli, rachetă, bok choy și legume similare, să umple cel puțin jumătate din farfurie. Potrivit acestuia, porția rămasă ar trebui să fie alcătuită din mei sau cartofi dulci, urmată de puțină carne. „Ar trebui să tocați întotdeauna puțin avocado și apoi să stropiți întreaga farfurie cu ulei de măsline pentru a termina”, a adăugat el.
Fructul preferat al medicului
Dr. Gundry a dezvăluit, de asemenea, că fructul său preferat este fructul pasiunii și a recomandat și altor persoane să îl mănânce. „Îl cultiv chiar eu și este atât de sănătos. Interiorul fructului are semințe care au o mulțime de material gelatinos care este plin de prebiotice”, a spus el. Medicul a explicat că prebioticele sunt, de obicei, alimente bogate în fibre pe care bacteriile bune din intestin le plac să le mănânce. Acest lucru înseamnă că acționează ca hrană pentru microflora umană și sunt folosite cu intenția de a îmbunătăți echilibrul acestor microorganisme, scrie Mirror.
Când un comentator a spus că lucrează 50 de ore pe săptămână și că masa doctorului Gundry nu era posibilă pentru ei, medicul a împărtășit sfatul său. „Pregătirea mesei este o modalitate excelentă de a reduce timpul! Prăjiți niște legume atunci când aveți timp în loturi mari pentru a le reîncălzi la nevoie!”, a spus el.
Alții i-au mulțumit doctorului Gundry pentru sfaturile sale. „Arată ca o cină grozavă, vă mulțumim că ne împărtășiți alimentele sănătoase pe care trebuie să le mâncăm!”, a scris o persoană. „Fructul pasiunii este unul dintre fructele mele preferate. De obicei, nu-mi plac fructele acrișoare, dar nu pot rezista.”, a spus altul. Un al patrulea a adăugat: „Arată atât de bine, mulțumesc pentru sfaturi! Sănătatea este o bogăție”.
