Din cuprinsul articolului
Femeile au un risc de peste 70% de a se confrunta cu tulburări cognitive în timpul vieții, conform unui studiu din 2020 din ”SSM Population Health”. Conform unui studiu publicat luna trecută în revista ”Nutrients”, există un alt aliment care trebuie pus pe lista de cumpărături dacă țineți la sănătatea creierului, potrivit Parade.
Beneficiile ouălor pentru creier, potrivit celui mai nou studiu
Ouăle sunt pline de nutrienți
Este important de menționat că studiul se referă la corelație, ceea ce nu înseamnă cauzalitate. Alți factori, cum ar fi obiceiurile generale de sănătate ale participanților și genetica pot contribui la apariția declinului cognitiv.
Cu alte cuvinte, a mânca mai multe ouă nu înseamnă neapărat că creierul unei persoane va fi într-o formă maximă, pe măsură ce îmbătrânește.
Ouăle sunt pline de nutrienți benefici, cum ar fi proteinele și vitaminele, și sunt asociate cu o sănătate mai bună a inimii.
În acest studiu longitudinal, participanții au început să mănânce ouă frecvent, pentru o perioadă lungă de timp. Apoi, cercetătorii le-au evaluat sănătatea cognitivă.
În cazul femeilor, autorii studiului au descoperit că un consum regulat de ouă a fost legat de o memorie semantică mai bună și de funcționare executivă îmbunătățită. Practic, participanții la studiu au avut mai puține probleme în a-și aminti, a gestiona problemele sau a se adapta la situații noi.
Colină și tirozină
Colina, un nutrient esențial pentru sănătate, este un nutrient mai puțin cunoscut, adesea grupat cu vitaminele din complexul B. Colina este necesară pentru diferite procese din organism. Un aport scăzut de colină duce la:
- Bolile hepatice;
- Bolile de inimă;
- tulburările neurologice.
Acest nutrient poate fi foarte important pentru femeile însărcinate. Studiile arată că un aport scăzut de colină poate crește riscul de defecte ale tubului neural și poate duce la scăderea funcției cognitive la copii.
Cele mai bune surse de colină:
- Gălbenușurile de ou;
- Ficatul de vită.
Potrivit Science Daily, ouăle conțin și un aminoacid numit tirozină. Aceasta este transformată în câteva substanțe importante în organism, inclusiv dopamină, adrenalină și noradrenalină.
Dopamina ajută creierul cu anumite abilități motorii, în timp ce adrenalina și noradrenalina sunt responsabile de răspunsul de luptă sau fugă atunci când suntem puși în situații stresante. Ambele substanțe sunt necesare pentru reflexe bune.
Un studiu publicat în ”Neuropsychologie” a constatat că tirozina promovează timpul de răspuns și îmbunătățește controlul cognitiv.
