Din cuprinsul articolului
Doi medici de renume atrag atenția asupra unui nutrient esențial pentru sănătatea creierului: vitamina E. Potrivit acestora, un aport corect din acest antioxidant natural ar putea reduce riscul de demență și boala Alzheimer, în timp ce un deficit poate avea efecte devastatoare asupra memoriei.
Vitamina E și legătura cu funcțiile cognitive
Conform celor doi specialiști, lipsa vitaminei E poate provoca deteriorări cognitive severe. Dr. Andrei Prodeus subliniază că o alimentație echilibrată, care să includă suficientă vitamina E, poate proteja structurile cerebrale și susține memoria pe termen lung.
Dr. Elena Malîșeva afirmă că, dacă introducem în alimentație suficiente surse naturale de vitamina E, cum este uleiul de floarea-soarelui presat la rece, putem preveni scăderea capacității de memorare, mai ales odată cu înaintarea în vârstă.
Câtă vitamina E ne trebuie zilnic?
Doza zilnică recomandată de vitamina E pentru un adult este de aproximativ 15 mg. Femeile însărcinate au nevoie de aceeași cantitate, însă în perioada alăptării necesarul crește la 17–19 mg pe zi. Potrivit medicilor, doar 45 de grame de ulei de floarea-soarelui — echivalentul a trei linguri — sunt suficiente pentru a acoperi această nevoie zilnică.
Cele mai bune surse naturale de vitamina E
În topul alimentelor bogate în vitamina E se regăsesc uleiurile vegetale nerafinate, migdalele, semințele de floarea-soarelui, avocado, broccoli, mango, somonul, untul de arahide sau ardeiul negru. Un loc aparte îl ocupă uleiul din germeni de grâu, care conține o concentrație ridicată de tocoferol – forma activă a vitaminei E.
O singură lingură de ulei din germeni de grâu oferă peste 130% din doza zilnică necesară. În plus, acest ulei contribuie la scăderea colesterolului, reglează metabolismul și întărește sistemul nervos. Totuși, medicii avertizează că el nu este recomandat persoanelor cu litiază biliară sau urinară, din cauza efectului coleretic puternic. În aceste cazuri, se poate înlocui cu ulei de floarea-soarelui sau ulei de alune, care pot fi adăugate în salate sau sosuri, asigurând o treime din necesarul zilnic.
Nucile – un aliat surprinzător pentru creier
La fel ca migdalele, mugurii de pin (nucile de cedru) sunt o sursă excelentă de vitamina E. O simplă mână de astfel de nuci conține aproximativ 2,7 mg de tocoferol, ceea ce acoperă aproape 18% din necesarul zilnic. Pe lângă vitamina E, aceste nuci sunt bogate în magneziu și fosfor – minerale esențiale pentru sănătatea oaselor, metabolismul energetic și capacitatea de concentrare.
Mai mult decât atât, conțin și vitamina A, un compus liposolubil care se absoarbe optim în combinație cu vitamina E, oferind astfel un dublu beneficiu pentru sănătatea generală.
Vitamina E este mult mai mult decât un simplu antioxidant – este un nutrient esențial pentru menținerea funcțiilor cognitive și pentru prevenirea unor boli degenerative grave, precum demența sau Alzheimer. Specialiștii recomandă includerea zilnică a alimentelor bogate în vitamina E în dietă, în special uleiurile vegetale nerafinate, fructele oleaginoase și legumele verzi.
Un creier protejat de la interior înseamnă un viitor mai clar, mai sigur și mai activ – indiferent de vârstă.
Sursa: Actualno
