Din cuprinsul articolului
Un studiu internațional amplu atrage atenția asupra unui obicei aparent banal. Consumul frecvent de băuturi îndulcite cu zahăr ar putea crește riscul de diabet de tip 2, boli cardiovasculare și chiar deces prematur. Cercetătorii spun că aceste băuturi au un impact mult mai mare asupra sănătății decât se credea până acum.
Analiza, publicată în revista științifică Nature Medicine, a evaluat date globale privind consumul de băuturi îndulcite și legătura acestora cu bolile cronice.
Studiu global: milioane de cazuri de diabet și boli de inimă, asociate cu băuturile dulci
Rezultatele studiului sunt îngrijorătoare. Cercetătorii estimează că, la nivel global, în anul 2020:
- aproximativ 2,2 milioane de cazuri noi de diabet de tip 2
- aproximativ 1,2 milioane de cazuri de boli cardiovasculare
au fost asociate direct cu consumul de băuturi îndulcite cu zahăr.
Mai mult, specialiștii estimează că aproximativ 340.000 de persoane au murit în același an din cauza complicațiilor provocate de aceste afecțiuni.
Ce băuturi sunt considerate periculoase pentru sănătate
Categoria băuturilor îndulcite cu zahăr include mai multe produse foarte populare:
- sucuri carbogazoase
- băuturi energizante
- băuturi aromate cu fructe
- limonade industriale
- punch-uri sau alte băuturi îndulcite
Acestea conțin cantități mari de zahăr adăugat și calorii, dar oferă foarte puține beneficii nutriționale.
Sucul natural 100%, băuturile îndulcite artificial sau laptele îndulcit nu sunt incluse în această categorie.
Cum afectează băuturile dulci organismul
Medicii explică faptul că zahărul lichid este absorbit foarte rapid în organism. Acest proces produce creșteri bruște ale glicemiei și ale nivelului de insulină.
În timp, acest mecanism poate duce la:
- acumularea de grăsime abdominală
- rezistență la insulină
- inflamație cronică
- creșterea tensiunii arteriale
- colesterol ridicat
Toate aceste probleme sunt factori majori de risc pentru apariția diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare.
Cine este cel mai expus riscului
Studiul arată că anumite categorii sunt mai afectate decât altele. Printre persoanele cu cel mai mare risc se numără:
- adulții tineri
- bărbații
- persoanele din mediul urban
- cei cu nivel ridicat de educație
De asemenea, cercetătorii au observat că anumite regiuni ale lumii sunt mai vulnerabile. America Latină și Caraibe au înregistrat cele mai multe cazuri de boli cardiovasculare asociate cu aceste băuturi, iar Africa subsahariană cele mai multe cazuri de diabet.
De ce consumul frecvent devine periculos
Specialiștii spun că băuturile dulci nu doar adaugă calorii în dietă, ci înlocuiesc adesea opțiuni mai sănătoase, precum apa sau băuturile fără zahăr.
Consumul frecvent poate modifica metabolismul și poate favoriza dezvoltarea unor boli cronice grave.
Medicii recomandă limitarea acestor băuturi la ocazii rare.
Nutriționiștii sugerează câteva măsuri simple care pot reduce semnificativ riscul pentru sănătate:
- înlocuirea băuturilor dulci cu apă
- consumul de apă minerală sau apă cu fructe proaspete
- reducerea treptată a zahărului din dietă
- alegerea alimentelor naturale și bogate în nutrienți
Pentru majoritatea oamenilor, experții recomandă consumul de băuturi îndulcite cu zahăr mai rar de o dată pe săptămână.
Deși studiul este observațional și nu poate demonstra o relație directă de cauzalitate, rezultatele confirmă tendințe observate în numeroase cercetări anterioare.
Consumul frecvent de băuturi îndulcite cu zahăr este asociat cu un risc crescut de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare, două dintre cele mai frecvente cauze de mortalitate la nivel global.
Reducerea acestor băuturi din alimentație rămâne una dintre cele mai simple măsuri pentru protejarea sănătății pe termen lung.
