Din cuprinsul articolului
Medicii avertizează! Peștele este cunoscut pentru conținutul său de acizi grași omega-3 și beneficiile pentru sănătate, însă unele tipuri sunt, de asemenea, asociate cu un risc crescut de hipertensiune arterială.
Dr. Sheena Bhagiruti notează că unele tipuri de pește pot crește hipertensiunea arterială, care este un vestitor al problemelor grave de sănătate, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. În special, consumul de pești uscați și afumați poate interfera cu un control sănătos al tensiunii arteriale. Persoanele cu hipertensiune arteriala ar trebui sa evite consumul acestor tipuri de pesti.
Consumul de pește uscat și afumat poate complica menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase. Persoanele cu hipertensiune sunt sfătuite să reevalueze consumul acestor tipuri de pește. Deși sunt bogate în proteine și nutrienți, peștele uscat și cel afumat pot duce la creșteri ale tensiunii arteriale.
Persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să limiteze consumul de pește din cauza conținutului ridicat de sodiu. Consumul excesiv de sare poate duce la reținerea apei în organism, ceea ce pune presiune suplimentară asupra vaselor de sânge și poate crește tensiunea arterială.
Recomandările făcute de specialiștii de la Organizația Blood Pressure UK
Organizația Blood Pressure UK a identificat consumul excesiv de sare drept principală cauză a creșterii tensiunii arteriale.
Pentru un control mai bun al aportului de sare, se recomandă verificarea etichetelor alimentelor și evitarea produselor cu peste 1,5g de sare la 100g.
Avertismente privind peștele uscat și afumat
Blood Pressure UK a avertizat că peștele uscat are un conținut deosebit de ridicat de sare și recomandă evitarea acestuia sau înlocuirea cu o variantă cu mai puțină sare. Peștele afumat conține, de asemenea, un nivel ridicat de sare, o jumătate de pachet având aproximativ 1,5g, adică un sfert din cantitatea zilnică recomandată de sare pentru un adult.
Alimentele conservate și afumate ar trebui consumate ocazional și asociate cu alimente integrale și cu conținut scăzut de sare. Pentru a obține cele mai multe beneficii nutriționale și de gust, se recomandă varierea tipurilor de pește consumate săptămânal, incluzând opțiuni proaspete, congelate, conservate și afumate.
