Din cuprinsul articolului
Moarte suspectă în Istambul! O turistă și cei doi copii ai săi au decedat, soțul este în stare critică la spital. O vacanță în familie, la Istanbul, s-a transformat într-un coșmar după ce o femeie de origine turcă stabilită în Germania și cei doi copii ai ei, de 6 și 3 ani, au murit în urma unei presupuse intoxicații alimentare. Soțul femeii se află la terapie intensivă, iar autoritățile turce au reținut patru persoane în cadrul anchetei.
Moarte suspectă în Istambul! Cum s-a derulat tragedia
Potrivit ministrului turc al Justiției, Yilmaz Tunc, procurorii au deschis un dosar pentru omor din neglijență și au dispus arestarea a patru comercianți suspectați că ar fi vândut produse alimentare contaminate. A fost închis și un magazin alimentar din cartierul Besiktas, iar echipele de anchetă au prelevat probe din mai multe puncte unde familia ar fi consumat alimente.
Familia sosise la Istanbul duminică, iar în primele ore ale vizitei s-ar fi oprit la mai mulți comercianți ambulanți din zona Ortaköy, o destinație populară situată pe malul Bosforului. Conform relatărilor din presa turcă, cei patru ar fi consumat midii umplute cu orez, kokoretsi – un preparat tradițional pe bază de intestine de miel –, cartofi umpluți și diverse dulciuri.
În scurt timp, toți membrii familiei au prezentat simptome severe de intoxicație alimentară. Au fost internați miercuri la un spital local, însă, după tratament, au fost externați. Starea lor s-a agravat rapid, iar copiii au murit la scurt timp după reîntoarcerea la spital. Mama lor a decedat la scurt timp, iar tatăl luptă în continuare pentru viața sa în secția de ATI.
Criză în Istambul, anchetă alimentară în desfășurare
Conform oficialităților din Turcia sunt în desfășurare anchete pentru a determina cu certitudine ce aliment a provocat intoxicația fatală: „Au fost prelevate probe din toate locurile în care se știe că familia a mâncat și patru persoane au fost reținute”, a spus ministrul Justiției.
Ministerul de Externe al Germaniei a confirmat că victimele erau cetățeni germani și a precizat că se află în legătură permanentă cu autoritățile turce.
Cazul a stârnit un val de îngrijorare în Turcia cu privire la mâncarea vândută pe stradă, extrem de populară atât în rândul localnicilor, cât și al turiștilor.
Mâncarea la Istanbul nu face paradă. Nu e teatrală. Te invită să te așezi, să respiri și să te bucuri fără grabă. O găsești în aburul unui bol de supă de linte, în sunetul scoicii deschise în toiul nopții, în pâinea înmuiată în ulei, ruptă cu degetele și împărțită din priviri.
A mânca precum un istanbulez înseamnă a trăi în ritmul orașului – calm, cu răbdare, și niciodată singur.
Străzile Istanbulului nu sunt nici tăcute, nici flămânde. Fiecare colț e un grătar încins, o roabă de castane coapte, o tavă de plăcinte sau o cană de ceai întinsă fără să fie cerută, tocmai din acest motiv tragedia întâmplată este foarte gravă.
Aici, mâncarea de stradă nu e „fast food”. E viață. E trăită. Prinde un börek – foietaj umplut cu brânză, carne sau cartofi, crocant, cald, servit direct din vitrină. Sau un balık ekmek – sandviș cu pește făcut pe barca legănată în Karaköy, unde miroase a sare și a motorină veche.
Noaptea, orașul nu se liniștește. Tinerii stau la coadă pentru köfte ekmek – chiftele pe grătar, servite în pâine cu ceapă crudă și lămâie. Alții ciugulesc midye dolma – midii umplute cu orez condimentat și stoarse cu zeamă de lămâie, mâncate direct din coajă, în picioare.
