Din cuprinsul articolului
Nu pune niciodată aceste alimente în frigider! Automat, inconștient, mai degrabă decât conștient, punem majoritatea alimentelor pe care le cumpărăm în frigider, crezând că este cel mai bun mod de a o păstra. Dar aici ne înşelăm foarte mult.
Ce se întâmplă dacă depozităm roșiile în frigider
Mulți dintre noi facem câteva greșeli atunci când introducem alimentele la frigider. Unele dintre acestea, dacă sunt lăsate la rece, devin periculoase.
Unele alimente își pierd gustul și aroma în frigider, altele își pierd gustul sau se strică. De exemplu, dacă puneți roșiile în frigider, își vor pierde gustul, deoarece aerul rece va opri procesul de maturare. Cel mai bine este să le depozitați într-un coș la temperatura camerei.
Nici usturoiul nu se ține în frigider, în timp va încolți sau se va usca. Păstrați-l într-un loc răcoros și uscat.
Miere, ceapă, ulei de măsline
Unii oameni pun, de asemenea, cartofi în frigider, ceea ce este o mare greșeală, deoarece aerul rece din frigider se va transforma amidonul în zahăr și vor avea un gust dulce. Cartofii sunt depozitați într-un loc răcoros, dar nu foarte rece, uscat și întunecat.
Ceapa uscată se poate păstra la temperatura normală a camerei. În frigider se va înmuia și se va cloci, ca să nu mai vorbim de miros. Țineți-l departe de frigider, dar nu aproape de cartofi, deoarece se strică unul de la celălalt.
Nu pune niciodată mierea în frigider, deoarece se va întări și se va cristaliza. Mierea poate fi păstrată la temperatura camerei și, ceea ce este interesant, nu există termen de valabilitate.
Mulți oameni pun ulei de măsline în frigider, dar ar trebui depozitat într-un loc întunecat și nu foarte rece, dar nu într-un frigider, deoarece își va schimba compoziția și va deveni foarte groasă.
Nici ghimbirul proaspăt nu este recomandat să stea la rece.
„Ghimbirul începe să prindă mucegai foarte repede când îl puneți la frigider. Acest lucru a fost asociat cu insuficiența renală și hepatică”, mai explică dr. Dimple Jangda.
Producția de mucegai pe ghimbir proaspăt este stimulată de temperatura rece și umiditatea din frigider, făcându-l potențial toxic la ingerare.
Un alt aliment care nu are ce căuta la frigider este orezul fiert. Dr. Jangda a menționat că mulți oameni au început să păstreze orezul gătit în frigider. De asemenea, medicul a avertizat că dacă cineva are în intenție să pună orezul la frigider, ar trebui să-l lase acolo nu mai mult de 24 de ore.
