Din cuprinsul articolului
O echipă de cercetători de la Universitatea din Exeter a demonstrat că o băutură naturală bogată în nitrați poate reduce tensiunea arterială, în special la persoanele trecute de 60 de ani. Studiul, publicat în revista Free Radical Biology and Medicine, atrage atenția prin faptul că mecanismul nu ține direct de inimă sau vasele de sânge, ci… de flora bacteriană din gură.
Hipertensiunea arterială și riscurile pentru sănătate
Hipertensiunea arterială este unul dintre principalii factori de risc pentru accidente cardiovasculare, precum infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral. Menținerea unei tensiuni normale este crucială, mai ales odată cu înaintarea în vârstă. Reducerea acesteia în doar două săptămâni pare aproape incredibilă, însă rezultatele cercetătorilor britanici confirmă acest efect.
Studiul care leagă sănătatea vasculară de microbiomul bucal
Cercetătorii au recrutat 75 de voluntari: 39 de adulți sub 30 de ani și 36 de persoane între 60 și 70 de ani. Participanții au consumat zilnic timp de două săptămâni o băutură bogată în nitrați, urmată de două săptămâni de placebo fără nitrați.
Analizele au arătat că microbiomul bucal s-a modificat în ambele grupuri după consumul băuturii, însă reducerea tensiunii arteriale s-a observat doar la participanții mai în vârstă. Băutura utilizată a fost suc de sfeclă roșie, administrat sub formă de două doze pe zi, dimineața și seara.
Prin secvențiere genetică, cercetătorii au constatat o reorganizare a florei bucale: bacteriile potențial dăunătoare, precum Prevotella, au scăzut, iar bacteriile benefice, precum Neisseria, au crescut. Această schimbare a favorizat conversia nitraților în oxid nitric, o moleculă esențială pentru elasticitatea vaselor sanguine și reglarea tensiunii arteriale. Persoanele în vârstă produc mai puțin oxid nitric, ceea ce explică, în parte, hipertensiunea mai frecventă la această categorie.
Recomandări pentru o alimentație bogată în nitrați
„Acest studiu arată că alimentele bogate în nitrați modifică microbiomul bucal într-un mod care poate reduce inflamația și tensiunea arterială la persoanele vârstnice”, a declarat profesorul Andy Jones, coautor al studiului.
„Încurajarea consumului de legume bogate în nitrați poate avea efecte semnificative asupra sănătății pe termen lung”, a adăugat profesorul Anni Vanhatalo, coordonatorul cercetării.
Pentru cei care nu agreează sfecla roșie, există alternative bogate în nitrați: spanac, rucola, fenicul, țelină sau varză kale. Persoanele peste 60 de ani pot beneficia de aceste alimente pentru a-și îmbunătăți sănătatea vasculară, ca supliment la tratamentele prescrise de medic.
