Există fermieri care culeg pepenii mai devreme și pentru a le da aspectul de copt îi injectează, lucru extrem de riscant pentru sănătatea oamenilor, scrie publika.md. Pentru a-i identifica foarte repede trebuie doar să fim atenţi la seminţe. Pepeni injectaţi au seminţele albe, necoapte. Acestea nu trebuie neapărat să fie descoperite abia când ajungem cu pepenele acasă şi îl tăiem, ci şi în cazul în care rugăm vânzătorul să facă un ”dop”, pentru a gusta fructul înainte de a-l cumpăra.
Este indicat sa consumăm pepeni verzi cumpăraţi din surse sigure sau cel puţin de la comercianţi de la care ai mai cumpărat și au fost buni din toate punctele de vedere: interior roșu, dulce și seminţe negre.
Una dintre substanţele folosite de-a lungul ultimilor ani, pentru a crește și a coace miezul pepenilor este Forchlorfenuron, o substanţă folosită la accelerarea creșterii și în SUA – pentru struguri sau kiwi, dar care este interzisă în Europa. Forchlorfenuronul a fost testat pe șoareci în SUA, observându-se că, la doza maximă administrată, 400 de grame pe kilogram de masă corporală, apare alopecia. De asemenea, șoarecii au scăzut în greutate pe parcursul testelor, potrivit gandul.info.
Totuși, subtanţa a primit aviz pozitiv de folosire în SUA, deoarece nu conţine substanţe cancerigene și nici nu s-au observat efecte negative asupra creierului.
Este indicat sa consumăm pepeni verzi cumpăraţi din surse sigure sau cel puţin de la comercianţi de la care ai mai cumpărat şi au fost buni din toate punctele de vedere: interior roşu, dulce şi seminţe negre.
