Din cuprinsul articolului
Recomandare unor medici pe timp de caniculă, te va lua prin suprindere: cartofi prăjiți și salam! Deși mulți nutriționiști nu sunt de acord cu această recomandare „interzisă”, descoperă în cele ce urmează explicațiile unui astfel de meniu pe timp de caniculă.
Cel mai neobișnuit sfat: cartofi prăjiți și salam, pe timp de caniculă
„Când transpiri, nu pierzi doar lichide, ci și săruri importante numite electroliți. Dacă beți multe lichide care sunt sărace în minerale, vă puteți subția și mai mult sângele. Potrivit lui Thomas Küpper, specialist în medicină de călătorie la Spitalul Universitar RWTH Aachen, sângele diluat și nivelurile scăzute de electroliți vă pot deruta cu adevărat organismul. Acest lucru poate duce chiar la un colaps.
Soluția? „Mâncați doar un cartofi prăjiți drăguți și sărati”, ne sfătuiește medicul de călătorie.
Când transpirăm mult la temperaturi ridicate, nu pierdem doar lichide, ci și săruri importante. Pentru a reaproviziona aceste lichide, este esențial să bem multe lichide pe timp de caniculă, ceea ce este un fapt bine cunoscut. Cu toate acestea, consumul excesiv de apă poate dilua sângele și, în consecință, electroliții.
Un nivel scăzut de sodiu în sânge se numește hiponatremie. Această afecțiune poate duce la retenția de apă în organe și, în cazuri grave, poate provoca chiar umflarea creierului care pune viața în pericol, după cum a raportat Universitatea de Științe Aplicate din Münster.
Aportul de sare necesar unei bune funcționări a organismului
Doctorul Küpper subliniază, de asemenea, că organismul are nevoie de electroliți pentru forța musculară, funcționarea nervilor și ritmul cardiac. Dar cum putem găsi cantitatea potrivită de sare? În timp ce puteți obține săruri prin băuturi cu electroliți, există și o altă modalitate prin alimente.
Dacă vă place și mai mult, vă puteți răsfăța cu o bucată de salam, spune Küpper pe t-online. Cu toate acestea, este important să vă amintiți că moderația este cheia. La urma urmei, cartofii prăjiți au aproximativ 312 kilocalorii (kcal) la 100 de grame, în timp ce salamul conține aproximativ 336 kcal la 100 de grame. A mânca prea mult ar putea duce la alte probleme.
