Semnal de alarmă: Merele comercializate în supermarketurile țărilor UE, pline de pesticide!

Din cuprinsul articolului

Majoritatea fructelor și legumelor cumpărate din supermarket sunt pline de pesticide, iar statisticile relevă că o persoană ingerează, în medie, până la 10 pesticide diferite.

Pan Europe, o grupare de ONG-uri care militează împotriva pesticidelor, a analizat aproximativ 60 de tipuri de mere cumpărate din 13 țări europene, printre care Franța, Spania, Italia și Polonia. Rezultatele au arătat că 85% din eșantioane conțineau reziduuri multiple de pesticide.

Otrava de la raft

Unele mere prezentau urme de până la șapte substanțe chimice diferite, potrivit studiului. În 71% dintre cazuri, cercetătorii au detectat pesticide clasificate printre cele mai periculoase din UE, așa-numitele „candidate la substituire” pe care Uniunea intenționează să le elimine în viitorul apropiat, avertizează experții citați de publicația The Guardian.

Analiza a constata că 64% din probe conțineau cel puțin o substanță per- și polifluoroalchilică, cunoscută sub denbumirea de PFAS sau „substanțe chimice veșnice”. Aceste se găsesc atât în mediul înconjurător, cât și în produsele de uz cotidian.

Reziduurile de pesticide sunt permise în UE, sub anumite niveluri, dar Pan Europe a avertizat asupra „efectului cocktail”, prin care consumatorii sunt expuși simultan la mai multe pesticide într-un singur produs.

Martin Dermine, un înalt funcționar al coaliției, a criticat Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară pentru că evaluează pesticidele individual, în loc să evalueze riscul „expunerii multiple” la mai multe substanțe. „În acest raport, arătăm că 85% din mere conțin reziduuri multiple și nu știm dacă sunt sigure pentru consum sau nu”, a spus el, indicând potențiale legături cu cancerul și infertilitatea.

Dacă aceleați mere ar fi vândute ca alimente procesate pentru copii, 93% din eșantioane ar fi intezise, a spus Pan Europe, potrivit sursei citate de rtv.net. Motivul: reziduurile de pesticide depășesc limitele mai stricte stabilite pentru copiii sub trei ani.

Specialiștii atrag atenția că expunerea la o cantitate ridicată de substante chimice provoaca afectiuni neurologice (pierderea memoriei si a coordonarii miscarilor, pierderea abilitatii organismului de a raspunde la stimuli, reducerea abilitatii motorii, afectarea vazului), astm, alergii, afectiuni ale aparatului reproducator, ale sistemului endocrin, dar si cancer sau afectiuni ale fatului – in cazul femeilor insarcinate.

Cum îți dai seama că merele sunt pline de pesticide

Pentru ca fructele, inclusiv merele, să reziste mai mult iarna, acestea sunt tratate cu parafină, care se obține în timpul prelucrării uleiului. Problema cu acest ingredient este că este dificil de prelucrat, nici măcar ficatul nu poate dizolva această masă lipicioasă.

Parafina este cel mai adesea folosită pentru mere, deci este important să învățați cum să alegeți cele mai bune produse ca să reduceţi efectele nocive ale acestui ingredient.

Iată la ce ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați – acest lucru trădează faptul că fructul este plin de pesticide. Aceste substanţe nocive sunt folosite de unii fermieri pentru a asigura protecția plantelor, legumelor şi fructelor împotriva dăunătorilor, indiferent că este vorba despre alte plante, insect sau paraziți.

Atenție la culoarea şi aspectul cojii fructelor

O culoare prea aprinsă a mărului este un semnal de alarmă, la fel de mult ca atunci când este „perfect” uniformă. Toate acestea indică faptul că fructele au fost supuse unui tratament chimic. Prin urmare, cel mai bine este să alegeți fructe care nu sunt prea strălucitoare, care sunt de fapt mai puțin atrăgătoare pentru ochi, dar par mai naturale.

Aceasta nu trebuie doar să fie fermă, ci și uscată și nu trebuie să fie lipicioasă. Acesta este un indiciu că fructul nu a fost tratat cu ceară sau parafină. Există mai multe modalități simple de a îndepărta parafina. Cel mai logic lucru de făcut este să îndepărtați coaja.

În al doilea rând, puteți pune fructul într-un recipient, acoperiți-l cu apă și lăsați-l să stea timp de o oră. În acest fel, substanțele nocive se vor dizolva la suprafață. În cele din urmă, puteți umezi un șervețel cu oțet de mere sau suc de lămâie și să ștergeți fructul cu el.