Supa lui Hipocrate face parte din terapia lui Gerson, inventată de dr. Max Gerson. Dieta Gerson are importante proprietăți curative ajutând în tratarea unor boli grave precum cancerul, tuberculoza, diabetul, artrita, alergiile, ulcerul, bolile de inima, bolile de rinichi și scleroza multiplă.
Ingredientele:
– o țelină medie
– o rădăcină de pătrunjel medie
– usturoi după gust
– două bucăţi mici praz
– 700g roşii sau mai mult
– două cepe medii
– un kilogram de cartofi
– pătrunjel pentru gust
Mod de preparare:
Spălați legumele și tățiați-le cubulețe fără să le decojiți. Apoi adăugați suficientă apă cât să le acopere.
Fierbeți toate ingredientele la temperatură scăzută timp de o oră jumătate-două
După fiebere treceți legumele prin blender până obțineți o cremă groasă. Serviți cu pătrinjel proaspăt.
