Din cuprinsul articolului
Tonul la conservă este unul dintre cele mai consumate produse din România și Europa, datorită prețului accesibil, a versatilității și a valorii nutriționale. Însă specialiștii atrag atenția: nu toate conservele de ton sunt sigure, iar unele mărci au fost reclamate de consumatori pentru probleme grave de calitate.
Neglijența în verificarea ambalajului poate duce nu doar la un gust neplăcut, ci și la intoxicații alimentare care pot avea consecințe serioase.
Cum recunoști un ton în conservă alterat
Medicul nutriționist dr. Mauro Pallara explică:
„Un ton de calitate are o culoare roz deschis și o textură fermă. Dacă la deschidere observați o nuanță gri, un miros înțepător sau o consistență gelatinoasă, produsul este compromis și trebuie aruncat.”
Alte semne de avertizare:
-
miros rânced sau metalic imediat după deschidere;
-
cutia este bombată, ruginită sau are deformări;
-
lichidul din interior este excesiv și tulbure;
-
gust amar sau acid, semn al oxidării uleiului sau al conservării improprii.
Reclamații de la consumatori
Deși preferințele pot varia, anumite mărci au fost semnalate constant de cumpărători pe forumuri și rețele sociale pentru:
-
miros neplăcut,
-
gust alterat,
-
probleme de ambalare (lipsă de etanșeitate, cutii deformate).
Specialiștii recomandă să verificați întotdeauna originea produsului și să alegeți branduri care afișează clar metodele de pescuit și certificările de calitate.
Riscurile pentru sănătate
Consumul de pește alterat poate provoca intoxicații alimentare, cu simptome precum:
-
greață și vărsături,
-
dureri abdominale,
-
diaree,
-
febră și frisoane.
În cazurile severe, mai ales la copii și vârstnici, pot apărea complicații ce necesită spitalizare.
Eticheta face diferența
Un ton sigur trebuie să aibă pe etichetă informații clare despre:
-
originea peștelui,
-
metoda de pescuit,
-
data de expirare,
-
tipul de ulei sau saramură folosit.
„Lipsa transparenței pe etichetă este un semn de întrebare. Dacă producătorul nu precizează clar proveniența și metoda de conservare, este mai bine să evitați produsul”, avertizează dr. Pallara.
Ce să faci dacă ai cumpărat o conservă alterată
Dacă observi semne de alterare:
-
Nu consuma produsul.
-
Aruncă imediat conserva, chiar dacă a fost scumpă.
-
Păstrează bonul fiscal și raportează problema magazinului sau Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC).
-
Dacă ai apucat să mănânci și apar simptome digestive, mergi la medic cât mai repede.
Întrebări frecvente despre tonul în conservă
-
Cum recunoști un ton în conservă alterat?
Prin miros neplăcut sau metalic, culoare gri sau închisă, textură moale sau gelatinoasă și cutie bombată ori ruginită. -
Ce riști dacă mănânci ton stricat?
Intoxicații alimentare cu simptome precum greață, vărsături, diaree, febră și dureri abdominale. În cazuri grave, pot apărea complicații ce necesită spitalizare. -
Care sunt cele mai sigure mărci de ton?
Brandurile care afișează clar originea peștelui, metoda de pescuit și certificările de calitate sunt considerate mai sigure. -
Ce mărci de ton trebuie evitate?
Consumatorii raportează probleme la unele produse low-cost: miros rânced, gust alterat și ambalaje defecte. Este recomandat să verificați recenziile și reputația brandului înainte de achiziție. -
Ce faci dacă ai cumpărat o conservă alterată?
Nu consuma produsul, aruncă imediat conserva, păstrează bonul fiscal și anunță ANPC. Dacă apar simptome digestive, mergi la medic.
