Din cuprinsul articolului
O serie de alimente pot crește nivelul zahărului din sânge, mai ales dacă sunt consumate în cantități mari sau în combinație cu alte produse bogate în carbohidrați.
Pentru persoanele cu diabet sau cei care încearcă să-și controleze nivelul de zahăr din sânge, este important să-și urmărească aportul de carbohidrați și să aleagă carbohidrați complecși cu un indice glicemic mai mic și să-i asocieze cu fibre și proteine pentru a stabiliza nivelul zahărului din sânge.
TOP 10 alimente care cresc nivelul de zahăr din sânge
Pâine albă: Pâinea albă este făcută din cereale rafinate și are un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că poate provoca o creștere rapidă a zahărului din sânge.
Orez alb: Orezul alb, ca și pâinea albă, este un bob rafinat și poate provoca o creștere rapidă a zahărului din sânge.
Băuturi dulci: sifonul, sucurile de fructe și alte băuturi dulci pot determina creșterea rapidă a zahărului din sânge din cauza conținutului lor ridicat de zahăr.
Dulciuri: Acestea sunt bogate în zaharuri simple și pot determina creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge.
Cartofi: Cartofii au un indice glicemic ridicat și pot crește nivelul zahărului din sânge atunci când sunt consumați în cantități mari.
Paste: pastele făcute din făină de grâu rafinată pot crește nivelul de zahăr din sânge, mai ales dacă sunt consumate în exces.
Cereale: multe cereale pentru micul dejun sunt bogate în zahăr și cereale rafinate, ceea ce provoacă creșterea glicemiei.
Fructe uscate: Fructele uscate au un conținut ridicat de zahăr și pot determina creșterea rapidă a zahărului din sânge.
Miere: Mierea este un îndulcitor natural, dar este bogată în fructoză și glucoză, care pot crește nivelul zahărului din sânge.
Produse de patiserie: alimente precum prăjiturile, biscuiții și produsele de patiserie sunt adesea bogate în zahăr și carbohidrați rafinați, ceea ce poate duce la creșterea glicemiei.
Efectul asupra zahărului din sânge poate varia de la persoană la persoană, iar dimensiunea porției și alți factori, cum ar fi sensibilitatea individuală la insulină, joacă, de asemenea, un rol important.
Sfaturi pentru alegerea glucidelor sănătoase
• Evita bauturile care contin zaharuri: sucuri acidulate din comert, ceai indulcit, sucuri de fructe si bauturi tonice. In schimb, bea apa sau bauturi de dieta, cum ar fi sucuri dietetice sau limonada fara zahar, potrivit portalului viatacudiabet.ro.
• Mananca fructe intregi in loc sa bei suc de fructe.
• Alege cartofi dulci in loc de cartofi albi.
• Alege paine din cereale integrale si paste de grau integral in loc de paine alba si produse de panificatie din cereale rafinate.
• Mananca fulgi de ovaz in loc de cereale prelucrate.
• Foloseste orez brun sau orz in loc de orez alb.
• Poti adapta retetele care iti plac pentru a le face mai sanatoase pentru tine. Inlocuieste, de exemplu, intr-o reteta de clatite, faina alba cu faina integrala.
Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le puteți face pentru a trăi o viață sănătoasă dacă aveți diabet este să vă controlați glicemia (zahărul din sânge).
