Din cuprinsul articolului
Inflamația din corp poate fi un semnal de alarmă pentru multe probleme de sănătate, dar alimentația joacă un rol important în controlul ei. Anumite condimente au proprietăți antiinflamatoare naturale și pot deveni aliați de încredere pentru organism.
Rolul alimentației și al condimentelor în reducerea inflamației
Potrivit celor mai recente studii, alimentația joacă un rol important în felul în care inflamația se manifestă în organism. Mâncărurile considerate pro-inflamatorii pot crește inflamația. În schimb, o dietă bazată pe legume, fructe, cereale integrale, pește gras și nuci, foarte apropiată de dieta mediteraneană, este legată de un nivel mai redus al inflamației.
Condimentele aduc un plus de protecție
Anumite plante și ierburi aromatice conțin compuși activi cu efect antiinflamator. Ceaiul verde, legumele cu frunze verzi sau chiar cafeaua oferă polifenoli și antioxidanți care sprijină organismul în reducerea inflamației. De aceea, pe lângă o alimentație echilibrată, merită să incluzi în mod constant condimente și ierburi benefice, pentru a amplifica efectele antiinflamatorii și a sprijini sănătatea pe termen lung.
Top 10 condimente care combat inflamația
Iată care sunt cele mai importante condimente pentru combaterea inflamației., după cum scrie site-ul Healthline.com.
- Turmericul este unul dintre cele mai cunoscute condimente antiinflamatoare. Conține curcumină, care reduce inflamația și markerii din sânge. Este mai eficient atunci când se combină cu piper negru și poate fi adăugat în supe, curry sau smoothie-uri.
- Ghimbirul are compuși care scad proteina C reactivă și alți markeri ai inflamației. Poate ameliora durerile articulare și se folosește ușor în ceaiuri, supe, smoothie-uri sau mâncăruri asiatice.
- Usturoiul este recunoscut pentru efectele antiinflamatoare și antioxidante. Consumul regulat ajută la reducerea markerilor din sânge și la reglarea inflamației. Se poate include simplu în sosuri, marinate sau salate.
- Piperul negru are un rol dublu: reduce inflamația și crește absorbția curcuminei din turmeric. De aceea, este ideal să fie folosit în combinație cu acesta, dar și ca simplu condiment la mâncărurile de zi cu zi.
- Scorțișoara aduce antioxidanți puternici și poate reduce inflamația și stresul oxidativ. Se recomandă consumată în cantități moderate, aproximativ o linguriță pe zi, pentru a evita efectele secundare.
- Ardeiul iute conține capsaicină, cu efect antiinflamator și analgezic. Ajută la reducerea durerilor articulare, dar trebuie folosit cu măsură, pentru că poate irita stomacul.
- Cuișoarele au unul dintre cele mai ridicate niveluri de antioxidanți și conțin eugenol, un compus cu efect antiinflamator. Pot fi adăugate în ceaiuri, compoturi sau sosuri dulci-picante.
Cardamomul ajută la scăderea markerilor inflamatori și poate fi folosit în curry, supe, ceaiuri sau deserturi.
- Rozmarinul are polifenoli cu efecte antiinflamatoare puternice și este util pentru reducerea durerilor articulare. Se folosește ușor la fripturi, cartofi sau supe.
- Chimenul are și el proprietăți antiinflamatoare și poate completa dieta adăugat în supe, tocănițe sau mâncăruri indiene.
