Din cuprinsul articolului
Unul dintre cei mai consumați nutrienți poate deveni periculos pentru persoanele de peste 50 de ani, avertizează medicul Christopher Norman. Excesul de vitamina A, des întâlnit din suplimente și alimentație dezechilibrată, poate provoca multiple complicații.
Vitamina A: risc ascuns pentru persoanele trecute de 50 de ani
Mulți adulți în vârstă încep să ia suplimente alimentare pentru a-și susține organismul în fața problemelor cronice de sănătate. Însă, potrivit dr. Christopher Norman, citat de publicația spaniolă El Español, suplimentarea necontrolată cu vitamina A poate duce la efecte adverse semnificative.
„Suplimentele cu vitamina A trebuie utilizate cu prudență, deoarece pot reduce densitatea osoasă, pot afecta ficatul și pot provoca dureri articulare”, avertizează medicul.
Ce probleme de sănătate poate cauza excesul de vitamina A
Un aport prea mare de vitamina A poate conduce la:
-
risc crescut de fracturi;
-
afectarea mobilității și a echilibrului, esențiale la vârste înaintate;
-
acumulare toxică în ficat, cu efecte negative asupra întregului organism;
-
vedere încețoșată, umflarea oaselor, uscăciunea pielii și leziuni la nivelul mucoasei bucale.
Mai mult, consumul exagerat de alimente de origine animală bogate în vitamina A poate împiedica absorbția vitaminei D, esențială pentru sănătatea oaselor și imunitate.
Dar nici deficitul nu trebuie ignorat
Totuși, nici lipsa acestui nutrient nu este lipsită de riscuri. Un deficit prelungit de retinol (forma activă a vitaminei A) slăbește sistemul imunitar și crește riscul de infecții, în special respiratorii. Pot apărea și alte simptome, precum:
-
uscăciune severă a pielii;
-
căderea părului sau fir de păr casant;
-
probleme de vedere, în special nocturnă.
De unde luăm vitamina A în mod natural: alimente recomandate
Cea mai bună soluție pentru a menține un nivel optim de vitamina A rămâne alimentația echilibrată. Iată câteva surse naturale bogate în acest nutrient:
Produse de origine animală:
-
ficat de pui sau vită,
-
pește gras (somon, macrou, hering, ton),
-
icre,
-
ouă,
-
lapte, brânză, unt.
Legume:
-
morcovi, cartofi, roșii, ardei,
-
spanac, broccoli, salată verde.
Fructe și fructe de pădure:
-
grepfrut, prune, piersici, pepene galben,
-
kaki, afine, coacăze.
Important de știut: Vitamina A este liposolubilă, deci se absoarbe mai bine în prezența grăsimilor.
Recomandarea specialiștilor este să se consume legumele cu ulei de măsline sau unt, mai ales dacă sunt gătite prin fierbere sau sotare, deoarece gătitul le face mai ușor de digerat, chiar dacă poate duce la pierderi de 25–30% din conținutul de retinol.
