Un tip de aparat de cafea poate ascunde o substanță chimică ce poate provoca cancer

Aparatul de cafea de acasă te-ar putea împinge spre o moarte legată de cancer, avertizează medicii.

Experții atrag atenția asupra pericolului utilizării aparatelor de cafea fabricate din plastic negru, din cauza riscului ridicat de conținere a substanțelor chimice cancerigene și retardanților de flacără.

Ustensilele de bucătărie, electronicele și aparatele de cafea sunt adesea produse din plastic reciclat, obținut prin topirea unor materiale de diverse culori, rezultând un amestec inestetic și neregulat.

Pentru a obține un aspect uniform și elegant, producătorii adaugă un colorant numit carbon black (negru de fum), care transformă plasticul într-o nuanță intensă de negru.

Studiile au demonstrat că „carbon black” conține compuși cancerigeni, cum ar fi hidrocarburile aromatice policiclice (PAHs). Din acest motiv, Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC) a clasificat carbon black drept carcinogen începând cu anul 2020, în ciuda dovezilor limitate asupra impactului asupra sănătății umane.

Pentru a face plasticul mai rezistent la incendii, producătorii adaugă și retardanți de flacără bromurați (BFRs) și retardanți organofosfați (OPFRs) în procesul de fabricație.

Un studiu publicat în revista Chemosphere în 2024 arată că expunerea la BFR și OPFR poate crește riscul de cancer, poate cauza neurotoxicitate și perturbări hormonale.

„Companiile continuă să folosească retardanți toxici de flacără în electronicele din plastic, ceea ce duce la expuneri toxice neașteptate și inutile. Aceste substanțe cancerigene nu ar trebui folosite deloc, dar prin reciclare, ele ajung în casele și mediul nostru pe mai multe căi. Nivelurile ridicate descoperite sunt îngrijorătoare”, a declarat Megan Liu, coautoare a studiului și manager științific și de politici la organizația Toxic-Free Future.

Cum ajung substanțele toxice în cafeaua ta?

Experții avertizează că dacă aparatul de cafea din plastic negru este deteriorat sau este expus în mod constant la apă fierbinte, substanțele toxice pot începe să se topească în timpul preparării cafelei și să ajungă în băutura consumată zilnic.

Odată pătrunse în organism, aceste substanțe funcționează ca disruptori endocrini, interferând cu sistemul hormonal. Acest lucru poate deteriora celulele și duce la mutații ce pot deveni cancerigene.

Deși expunerea ocazională la carbon black, BFR și OPFR este considerată cu risc scăzut, aceste substanțe se acumulează în organism în timp și pot afecta organe vitale precum tiroida, sânii, plămânii și inima.

Dovezi științifice îngrijorătoare

• Un studiu din 2022 publicat în Environmental Pollution arată că expunerea pe termen lung la carbon black poate deteriora ADN-ul celulelor pulmonare, provoca inflamații și favoriza dezvoltarea cancerului pulmonar.

• Un alt studiu realizat de Universitatea Duke în 2017 a constatat că, din cauza expunerii excesive la retardanți de flacără din produse de bucătărie (inclusiv cafetiere), acești compuși au fost identificați în sânge, lapte matern și urină la aproape toți americanii testați.

• Un studiu din aprilie 2024, care a monitorizat peste 1.000 de americani timp de două decenii, a descoperit că persoanele cu niveluri ridicate de retardanți în sânge aveau un risc de 300% mai mare de a muri din cauza cancerului comparativ cu cei cu niveluri scăzute.

• Cercetarea a arătat că cele mai afectate categorii sunt femeile, cu risc crescut de cancer tiroidian și mamar, afecțiuni direct asociate cu disruptorii endocrini.

• Studiul Harvard School of Public Health a constatat că 80% dintre femeile aflate în tratamente de fertilitate (FIV) prezentau niveluri mai ridicate de retardanți în urină, comparativ cu femeile care nu urmau tratament.
  Cele mai afectate au fost femeile care întâmpinau dificultăți în a rămâne însărcinate, a duce sarcina la termen și a naște un copil sănătos.

Copiii – categoria cea mai vulnerabilă

Institutul Național de Sănătate (NIH) avertizează că retardanții de flacără și subprodusele acestora sunt deosebit de periculoase pentru copii, ale căror organe sunt încă în formare. Aceștia sunt mai predispuși la expunere repetată prin introducerea în gură a obiectelor din plastic sau prin manipularea acestora.

„Sănătatea femeilor și a copiilor trebuie pusă pe primul loc, înaintea profiturilor industriei chimice. Avem nevoie de mai puțin plastic toxic, de chimicale mai sigure și de transparență totală în privința ingredientelor din plastic”, a subliniat Megan Liu.

Cum te poți proteja

Pentru a reduce expunerea la aceste substanțe, specialiștii recomandă:

• Utilizarea aparatelor de cafea fără BPA, cu componente din inox (stainless steel) sau sticlă

• Evitarea cafetierelor fabricate integral din plastic negru

• Optarea pentru prepararea cafelei la temperaturi mai scăzute și în perioade mai scurte

• Curățarea regulată a aparatului și folosirea apei filtrate, pentru a preveni acumularea de minerale și murdărie ce pot favoriza migrarea compușilor toxici

Concluzie:

Cafeaua poate fi ritualul tău de dimineață preferat, dar dacă o prepari într-un aparat din plastic negru, este posibil să îți expui sănătatea la riscuri serioase. Alege soluții mai sigure pentru tine și familia ta, iar dacă ai un astfel de aparat, poate fi momentul să-l înlocuiești.