Din cuprinsul articolului
Unul dintre cei mai longevivi locuitorii ai planetei, Marcelino Abad Tolentino are 125 de ani și trăiește în Peru. „Mashico” dezvăluie să secretul său constă într-o alimentație simplă.
Medicii spun că persoanele care au o sănătate bună și rude longevive în familia lor vor trăi cel mai mult. Dar, paradoxal, într-o lume în care formulele longevității sunt vânate în laboratoare ultramoderne, un bătrân din inima Anzilor pare să fi găsit cheia unei vieți îndelungate fără să fi părăsit vreodată pământul care l-a format, scrie csid.ro.
Marcelino Abad Tolentino, cunoscut de toată comunitatea din Chaglla drept „Mashico”, sfidează timpul și statisticile. La 125 de ani, povestea sa nu este despre miracole științifice, ci despre simplitate, ritm natural și o dragoste veche pentru… avocado.
Fructul minune care prelungeşte viaţa
În fiecare dimineață, fără excepție, Mashico își începe ziua cu un avocado. Nu este o tendință recentă sau o modă alimentară occidentală – pentru el, acest fruct a fost întotdeauna prezent, un aliat constant al sănătății. Personalul centrului pentru vârstnici unde locuiește afirmă că este de neconceput pentru bătrân să înceapă ziua fără această rutină.
Avocado, recunoscut pentru beneficiile sale cardiovasculare și aportul consistent de fibre, vitamine și minerale, pare să fi fost pentru Mashico nu doar un aliment, ci o filosofie zilnică: hrană naturală, pură, neprocesată.
„Grădina Edenului” – o agricultură a sufletului
Ani la rând, Mashico și-a crescut propriile alimente într-o grădină pe care o numea cu drag „pădurea Edenului”. Legume cultivate cu mâinile sale, fructe andine și ierburi aromatice au constituit baza dietei sale. Carnea provenea din creșterea tradițională a oilor – fără adaosuri, fără hormoni, fără compromisuri.
Lipsa totală a alimentelor procesate din regimul său alimentar pare, astăzi, o revelație. Într-o epocă a ambalajelor colorate și a meselor grăbite, Mashico a ales întotdeauna calea lungă, dar curată.
Citeşte continuarea AICI.
