Din cuprinsul articolului
Zahărul din aceste produse îţi afectează ficatul. Angela Quintas, specializată în nutriție, vine cu explicații extrem de benefice pentru sănătate. Aceasta atrage atenția asupra unui risc frecvent ignorat de mulți dintre noi.
Angela Quintas spune că problema zahărului nu se oprește la doza pe care o adăugăm în cafea, ci la riscul care apare în alimentele pe care le consideri obișnuite. Pâinea, iaurturile și carnea procesată pot conține zaharuri adăugate. Le consumi des, uneori zilnic, fără să verifici eticheta.
Zahărul ascuns este mult mai greu de detectat
Nu are gust dulce evident, dar influențează puternic organismul: crește nivelul glicemiei, solicită pancreasul prin secreții repetate de insulină și favorizează acumularea grăsimii abdominale. Pe termen lung, poate contribui la apariția obezității, a diabetului de tip 2 și a inflamațiilor cronice, toate instalate treptat, fără semnale evidente la început, scrie ziarulromanesc.at.
Problema se amplificată. multe dintre aceste produse sunt promovate drept „fit”, „light” sau „benefice pentru sănătate”, inducând consumatorilor o falsă senzație de siguranță. Astfel, oamenii cred că fac alegeri corecte, când, de fapt, își afectează echilibrul metabolic fără să-și dea seama.
Angela Quintas recomandă importanța citirii atente a etichetelor
Quintas pune accent pe importanța citirii atente a etichetelor și a recunoașterii denumirilor sub care se poate ascunde zahărul: sirop de porumb, dextroză, maltodextrină sau alte forme similare. De asemenea, aceasta recomandă reducerea consumului de alimente ultraprocesate și orientarea către produse simple, cât mai apropiate de forma lor naturală.
În concluzie, nu zahărul evident este principalul dușman, ci cel invizibil, prezent zilnic în farfurie. Iar secretul unei vieți mai sănătoase nu e în renunțarea la deserturi, ci în alegerea hranei reale în locul produselor frumos ambalate.
Ce se inampla in corp cand mananci prea mult zahar
- Glicemia crește brusc. Pancreasul produce mai multă insulină. În timp, celulele tale răspund mai slab la insulină. Apare rezistența la insulină;
- Apare senzația de foame mai des. Zahărul nu oferă sațietate. Mănânci mai mult decât ai nevoie;
- Microbiomul intestinal se dezechilibrează. Cresc bacteriile asociate cu inflamația. Digestia ta are de suferit;
- Ficatul transformă excesul de zahăr în grăsime. Grăsimea se acumulează în ficat. Crește riscul de ficat gras nonalcoolic;
- Consumul zilnic peste 50 de grame de zahăr adăugat crește riscul de obezitate și diabet de tip 2. Organizația Mondială a Sănătății recomandă sub 25 de grame pe zi;
- Zahărul în exces crește inflamația. Vasele de sânge se deteriorează. Riscul de boli cardiovasculare crește.
