Din cuprinsul articolului
Diabetul zaharat nu poate fi gestionat exclusiv prin tratament medicamentos. Un rol esențial îl joacă alimentația zilnică, mai ales consumul de alimente cu indice glicemic scăzut (IG), care eliberează lent glucoza în sânge și previn fluctuațiile bruște ale glicemiei. Acestea oferă energie constantă, reduc pofta de dulce și contribuie la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.
„O dietă echilibrată, bazată pe alimente cu indice glicemic scăzut, este una dintre cele mai eficiente măsuri de prevenție și control al diabetului. Ea completează tratamentul și reduce riscul de complicații cardiovasculare sau metabolice”, explică prof. univ. dr. Bogdan Timar, președintele Societății Române de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice.
1. Ovăzul – fibre și energie pentru dimineți sănătoase
Ovăzul este considerat „aurul diabeticilor”. Conține beta-glucani, fibre care încetinesc absorbția glucozei și reglează nivelul de insulină. În plus, este sățios și ajută la controlul greutății.
„Un mic dejun cu fulgi de ovăz și fructe proaspete menține glicemia stabilă până la prânz și previne poftele alimentare”, recomandă dr. Adina Popescu, medic specialist diabet și nutriție.
2. Năutul – proteină vegetală cu efect protector asupra inimii
Adesea ignorat, năutul este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și carbohidrați sănătoși. Consumul regulat susține digestia, previne creșterea bruscă a glicemiei și reduce colesterolul rău.
Hummusul sau tocănițele cu năut sunt variante gustoase, care fac din această leguminoasă un aliat natural pentru sănătatea inimii și controlul diabetului.
3. Merele – gust dulce cu indice glicemic redus
Zicala „un măr pe zi ține doctorul departe” are și suport științific. Merele sunt bogate în fibre solubile și antioxidanți, reglează glicemia și cresc imunitatea.
„Fructele, în special cele cu coajă și pulpă bogată în fibre, precum merele, pot fi introduse zilnic în dieta diabeticilor, fără a ridica glicemia”, subliniază dr. Florin Roșu, cu experiență și în consilierea pacienților cronici.
4. Lintea – proteină vegetală pentru stabilizarea glicemiei
Lintea este un aliment complet: bogată în proteine, fibre și minerale, are un indice glicemic scăzut și previne creșterile rapide ale glicemiei. Poate fi consumată în supe, salate sau garnituri, fiind ideală pentru o dietă echilibrată.
Studiile arată că persoanele care consumă linte de câteva ori pe săptămână au un risc mai mic de complicații cardiovasculare asociate diabetului.
5. Orzul – cereală „uitată” cu beneficii majore
Orzul are unul dintre cele mai scăzute valori ale indicelui glicemic dintre cereale. Fibrele solubile din orz reduc absorbția zaharurilor și sprijină sănătatea digestivă. În plus, oferă sațietate și menține energia constantă pe parcursul zilei.
Diabetul în România: cifre îngrijorătoare
Conform datelor oficiale, în România 11,6% din populația adultă are diabet, iar 16,5% se află în stadiul de prediabet. Totuși, doar 1,3 milioane de persoane se află sub tratament în cadrul Programului Național de Diabet, ceea ce înseamnă că aproape jumătate dintre cazuri rămân nediagnosticate sau netratate.
„Accesul populației la un medic diabetolog este esențial pentru depistarea precoce și pentru un management eficient al bolii. Resursa umană este vitală, iar distribuția inegală a specialiștilor la nivel național reprezintă încă o problemă”, atrage atenția prof. univ. dr. Bogdan Timar.
Diabetul zaharat rămâne o problemă majoră de sănătate publică în România, însă prevenția și controlul bolii nu depind exclusiv de medicamente. Alegerea alimentelor cu indice glicemic scăzut, precum ovăzul, năutul, merele, lintea și orzul, poate avea un impact semnificativ asupra sănătății zilnice.
„Schimbările mici, dar constante, în dietă și stil de viață fac diferența pe termen lung. Alimentația este un tratament complementar la fel de important ca medicația”, concluzionează dr. Adina Popescu.
