Din cuprinsul articolului
Unde și cum să păstrați bananele pentru a nu se înnegri. Sigur te-ai întrebat și tu acest lucru, dacă le pui într-un coș acestea se vor ”coace” prea repede și chiar strica daca este cald, dacă le pui în frigider vor căpăta un aspect negru. Deci, ce avem de făcut pentru a le păstra cât mai mult timp proaspete și aspectoase acasă. O metodă găsită de australieni se pare că nu dă greș.
Bananele sunt unul dintre cele mai populare fructe din casele argentinienilor, dar maturarea rapidă poate fi o adevărată bătaie de cap. Acest lucru face ca ele să se înnegrească în câteva zile, dar există un truc care permite evitarea acestui lucru.
Cum să păstrezi bananele pentru a nu se înnegri
Cheia este să alegi cum și unde să le păstrezi pentru a dura mai mult timp. Important este să reții că nici frigiderul, nici fructiera nu sunt locuri potrivite pentru banane, deoarece acestea le modifică textura în câteva ore.
Secretul pentru ca bananele să-și păstreze textura și gustul este să le agățați. Agățarea bananelor permite aerului să circule în jurul lor, împiedicându-le să se lovească între ele și să se coacă mai repede. Această metodă simplă și eficientă poate face ca bananele să rămână proaspete și delicioase mai mult timp.
Pe de altă parte, reduce expunerea la gazul etilenic pe care îl emit ele însele, ceea ce nu numai că le prelungește durata de viață, dar ajută și alte fructe din apropiere să nu se strice înainte de timp.
Cea mai bună opțiune pentru a evita maturarea rapidă este să le lăsați atârnate.
În plus, această metodă le ține departe de furnici, muște și alte insecte atrase de dulceața lor naturală.
De ce agățarea este cea mai bună opțiune pentru păstrarea bananelor?
Când bananele sunt așezate într-un coș de fructe, greutatea unora peste altele poate provoca vânătăi, ceea ce accelerează procesul de coacere. În plus, fiind în contact cu alte fructe, ele pot absorbi etilenul emis de acestea, un gaz care contribuie, de asemenea, la brunarea mai rapidă a bananelor.
Pe de altă parte, păstrarea lor în frigider nu este soluția ideală. Frigul poate face coaja să se întunece, chiar dacă interiorul rămâne în stare bună. Cu toate acestea, aspectul poate să nu fie cel mai apetisant.
