Din cuprinsul articolului
Medicul neurochirurg Vlad Ciurea avertizează asupra unui aliment de post consumat masiv în această perioadă, pe care îl consideră dăunător pentru creier. Specialistul explică faptul că, deși pare o alegere sigură și accesibilă, acest aliment poate încetini procesele cognitive și poate afecta nivelul de energie.
Alimentul de post pe care Vlad Ciurea îl evită complet
Profesorul Vlad Ciurea atrage atenția asupra cartofilor, un aliment considerat de mulți esențial în perioada postului. Neurochirurgul susține că acest produs, în special în varianta prăjită, nu aduce beneficii pentru activitatea cerebrală. În opinia sa, cartofii sunt un aliment „gol”, lipsit de nutrienții de care creierul are nevoie pentru a funcționa optim.
Ciurea mărturisește că a renunțat de ani buni la consumul de cartofi, deoarece nu susțin deloc performanța mentală și pot induce senzația falsă de sațietate, fără să ofere un aport real de energie sau vitamine esențiale.
Cum afectează amidonul funcțiile cognitive
Specialistul explică faptul că amidonul, prezent în cantități ridicate în cartofi și în alte alimente de post, poate încetini activitatea neuronală. Consumul frecvent de produse bogate în amidon poate genera stare de moleșeală, scădere a randamentului intelectual, diminuarea memoriei și dificultăți de concentrare.
În opinia medicului, o dietă bazată excesiv pe astfel de alimente conduce la încetinirea metabolismului cerebral și la o energie intelectuală mai redusă, în special în perioadele în care organismul este deja supus unor schimbări alimentare.
Vlad Ciurea: moderația, cheia unei alimentații corecte în post
Deși nu promovează restricțiile drastice și nu descurajează postul, neurochirurgul subliniază importanța echilibrului. El consideră că perioada postului nu ar trebui să fie un pretext pentru consumul exagerat de alimente ieftine, bogate în amidon, care satură, dar nu hrănesc organismul.
Medicul recomandă orientarea către legume proaspete, semințe, nuci și plante cu efect benefic asupra creierului, elemente care pot menține energia și claritatea mentală.
Mesajul specialistului pentru români
Vlad Ciurea îi îndeamnă pe români să fie atenți la alegerile alimentare, mai ales în perioadele de post, când tentația de a consuma produse rapide și sățioase este ridicată. În viziunea sa, sănătatea creierului depinde direct de calitatea hranei consumate, iar un regim echilibrat poate face diferența dintre o minte activă și una afectată de oboseală și lentoare.
Sursa: CSID
