Din cuprinsul articolului
Află cele 9 alimente recomandate de Dr. Eric Berg care pot susține sănătatea arterelor, reducând riscul de boli cardiovasculare, infarct și accident vascular.
Bolile cardiovasculare reprezintă o problemă majoră de sănătate la nivel global. Ateroscleroza, depunerea de grăsimi și substanțe pe pereții arterelor, poate duce la blocaje periculoase, crescând riscul de infarct, accident vascular cerebral și alte afecțiuni severe.
Cele 9 alimente care pot „curăța” arterele, potrivit Dr. Eric Berg
Potrivit Dr. Eric Berg, anumite alimente pot contribui la „desfundarea” arterelor și la susținerea sănătății întregului sistem cardiovascular. Iată cele nouă recomandări-cheie.
1. Pește gras și ulei de ficat de cod
Somonul, sardinele și uleiul de ficat de cod sunt „extrem de importante” pentru sănătatea vasculară, datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3.
Dr. Berg recomandă chiar și consumul de ficat de cod în conservă, o variantă nutritivă și ușor de introdus în dietă, pe care el o consumă „o dată sau de două ori pe săptămână”, potrivit Express.
2. Ulei de măsline extravirgin
Unul dintre cele mai sănătoase grăsimi naturale, uleiul de măsline extravirgin susține funcția celulelor endoteliale și poate contribui la reducerea tensiunii arteriale.
Este important să alegi un ulei de calitate, provenit de la producători care respectă procesul tradițional și standardele înalte.
3. Legume verzi cu frunze închise la culoare
Spanac, kale, mangold, toate sunt bogate în fitonutrienți benefici, însă o parte dintre aceștia sunt liposolubili. De aceea, Dr. Berg recomandă prepararea lor în ulei de măsline, pentru o absorbție optimă a nutrienților.
4. Brânza Parmigiano-Reggiano
Nu orice „parmezan” are aceleași beneficii. Dr. Berg subliniază că Parmigiano-Reggiano autentic, produs într-o regiune specifică din Italia, este încărcat cu vitamina K2, esențială pentru menținerea calciului în oase și nu în artere.
5. Drojdie nutritivă
Folosita adesea în bucătăria vegană, drojdia nutritivă oferă un aport natural de vitamine din grupul B, inclusiv B1 și o formă bună de B12, metilcobalamina.
Dr. Berg recomandă versiunile nefortificate cu vitamine sintetice.
6. Varză murată
Varza murată crudă este o adevărată bombă nutritivă: conține vitamina C în cantități foarte mari și vitamina K2. Este important ca produsul să fie nepasteurizat, deoarece pasteurizarea distruge o parte din micronutrienți și probiotice.
7. Migdale
Migdalele sunt bogate în magneziu, un mineral care contribuie la relaxarea vaselor de sânge și susține funcția cardiacă.
8. Ficat (vită, pui sau cod)
Ficatul este unul dintre cele mai dense alimente nutritive existente: conține vitaminele B, folat, fier și vitamina K2.
Dr. Berg afirmă că ficatul aduce „aproape toate vitaminele imaginabile, în cantități mari”.
9. Carne roșie provenită de la animale hrănite cu iarbă
Deși carnea procesată este dăunătoare, carnea roșie grass-fed poate avea efect invers: este mai slabă, mai bogată în nutrienți și mai ușor de digerat.
Conține vitaminele B (inclusiv B6, B12 și folat) și fier, fără să provoace reacții inflamatorii intestinale.
De reținut! Adăugarea acestor alimente în dieta zilnică poate contribui la menținerea sănătății arterelor și la reducerea riscului de afecțiuni cardiovasculare. Recomandările Dr. Eric Berg pun accent pe alimente naturale, bogate în vitamine, minerale și grăsimi bune, care susțin funcția inimii și buna circulație a sângelui.
