Din cuprinsul articolului
Băutura care-ți pune ficatul în pericol. Un nou studiu arată că atât sucurile dulci, cât și cele îndulcite artificial pot crește riscul de boală hepatică grasă non‑alcoolică.
Află de ce băutura „fără zahăr” nu e neapărat sănătoasă și ce alternativă simplă recomandă medicii.
Mulți cred că sucurile „light” sau diet sunt sigure. Însă studiile recente arată că atât băuturile dulci, cât și cele fără zahăr pot crește riscul de boală hepatică grasă non-alcoolică (MASLD).
Aceasta este o afecțiune în care grăsimea se acumulează în ficat și poate duce la inflamație, cicatrici și, în cazuri grave, la ciroză sau insuficiență hepatică.
De ce băuturile „light” sau normale pot fi periculoase pentru ficat
Un studiu recent, prezentat la congresul UEG Week 2025, a analizat datele a 123.788 de adulți fără boli hepatice la început. Participanţii au completat periodic chestionare alimentare privind consumul de băuturi zaharoase (SSB) și băuturi cu puțin sau fără zahăr (LNSSB, adesea „diet”/„light”).
Rezultatele au fost surprinzătoare:
- Consumatorii zilnici de LNSSB (chiar și o doză moderată, 250 g/zi- echivalentul unei cutii de suc) au avut cu 60% mai mare risc de a dezvolta boala hepatică grasă non‑alcoolică (MASLD) comparativ cu cei care nu consumau astfel de băuturi, potrivit News Medical.
- Pentru SSB (băuturi dulci), riscul a fost de 50% mai ridicat.
- Mai mult: băuturile „diet” au fost asociate, pentru prima dată semnificativ, și cu o mortalitate crescută legată de boli hepatice, nu doar cu ficat gras.
Aceste descoperiri contrazic percepția comună că sucurile „fără zahăr” reprezintă o alternativă sănătoasă la cele dulci.
Cum afectează băuturile ficatul
Băuturile dulci (cu zahăr):
- Cresc glicemia și nivelul insulinei, ceea ce duce la acumularea de grăsime în ficat.
- Pot provoca creștere în greutate și rezistență la insulină, factori de risc pentru MASLD.
Băuturile diet / light:
- Îndulcitorii artificiali pot altera microbiomul intestinal și senzația de sațietate.
- Aceștia pot stimula pofta de dulce și deregla secreția de insulină, favorizând acumularea de grăsime în ficat.
- Unele studii sugerează că efectele pe termen lung pot fi chiar mai dăunătoare decât zahărul pentru ficat.
În esență, problema nu este doar zahărul: și îndulcitorii artificiali pot afecta ficatul și sănătatea metabolică.
Alte riscuri asociate
- Obezitate și sindrom metabolic: Consumul regulat de băuturi dulci sau diet contribuie la creșterea în greutate și la dezechilibre metabolice.
- Diabet de tip 2: Îndulcitorii artificiali pot influența glicemia și răspunsul insulinei.
- Inflamație și stres oxidativ: Acestea pot accelera deteriorarea ficatului și riscul de boli cardiovasculare.
Alternative sănătoase
- Apă: Simplă, plată sau minerală, este cea mai sigură și recomandată alegere.
- Ceaiuri neîndulcite: Verde, din plante sau negru, fără zahăr.
- Sucuri naturale diluate: Dacă vrei ceva aromat, un strop de suc de lămâie sau fructe diluat în apă este mult mai sănătos.
- Infuzii de fructe: Felii de castravete, mentă sau fructe de pădure în apă oferă gust fără zahăr sau îndulcitori artificiali.
Sfaturi practice pentru protejarea ficatului
- Limitează sau elimină complet băuturile dulci și diet.
- Adoptă o alimentație echilibrată, bogată în legume, fructe, proteine slabe și cereale integrale.
- Fă mișcare regulat: ajută la menținerea greutății și la sănătatea ficatului.
- Evită alcoolul în exces și medicamentele care pot afecta ficatul.
- Monitorizează periodic analizele hepatice, mai ales dacă ai antecedente familiale de boli de ficat.
Dacă obișnuiești să bei zilnic o „cola light”, un suc „zero zahăr” sau un fresh dulce, gândește-te de două ori. Nu există vreo garanție că, pentru ficat, astfel de băuturi sunt o alegere sigură.
De fapt, datele recente sugerează că pot fi chiar mai periculoase decât sucurile clasice. Dacă vrei să‑ți protejezi ficatul pe termen lung, alegerea cea mai sănătoasă rămâne mereu apa simplă, fără zahăr sau îndulcitori.
