Din cuprinsul articolului
Atât cafeaua, cât și ceaiurile, conțin o substanță numită cafeină. Aceasta este responsabilă pentru inducerea stării de alertă, oferă energie și elimină senzația de oboseală din organism. Totuși, anumite persoane nu pot consuma cafea, în mod obișnuit, poate fi aceasta înlocuită cu ceaiuri?
Având în vedere că ambele produse conțin cafeină, stimulentul pentru energie și vitalitate, ceaiurile ar putea să ofere efecte asemănătoare cafelei. Cu toate acestea, concentrația de cafeină diferă de la un produs la altul. Astfel, cafeaua conține de 2-5 mai multă cafeină decât ceaiurile.
De asemenea, în cazul cafelei, rezultatele sunt mult mai rapide și de lungă durată. În cazul ceaiurilor, efectele pot persista pentru 3-6 ore, iar intensitatea este relativ scăzută.
Mihaela Bilic, nutriționist și expert în boli metabolice dezvăluie tot ceea ce trebuie să știi despre asemănările și deosebirile dintre cafea și ceai.
„Ceaiul se infuzează mult iar cafeaua puțin.
Deși au nume diferite, teina din ceai și cafeina din cafea sunt de fapt una și aceeași substanță: trimetilxantina, un alcaloid cu efect stimulant pentru sistemul nervos și cardiovascular. Doi chimiști diferiți le-au descoperit și le-au denumit în anii 1800, la diferență de 10 ani.
Dacă molecula este aceeași, concentrația diferă de la o băutură la alta: cafeaua conține de 2-5 ori mai multă cafeină decât ceaiul. În ceai există taninuri care se leagă de teină și îi întârzie absorția, deci efectul stimulant va fi moderat ca intensitate și va dura 3-6 ore. În schimb cafeaua are un efect rapid, de intensitate crescută, pe o durată de 2-3 ore.
Raportat la 100ml lichid, un expresso conține 133mg cafeină, un ceai 20mg, iar o cafea filtru/instant 50mg. Raportat la porție, o ceașcă de ceai sau o cafea expresso conțin aprox 30mg, iar o cană de cafea filtru 80mg.
Câtă cafeină putem consuma zilnic? Depinde de toleranță și bolile asociate, doza medie este de 200mg, iar cea maximă de 400mg. Formulă de calcul: greutateaX6=doza maximă admisă, adică 300mg cafeină/zi pentru o persoană de 50 kg” dezvăluie Mihaela Bilic, nutriționist, pe o rețea de socializare.
Cercetătorii estimează că aproximativ jumătate din populația planetei va avea nevoie de lentile de corecție…
O ţară europeană a luat decizia radicală de a începe să le ofere pacienţilor care…
Meteorologii atrag atenţia că vremea va continua să fie capricioasă, iar temperaturile vor scădea la…
Copiii fostului mare fotbalist argentinian Diego Maradona, care a murit în 2020, au cerut justiţiei…
Conform Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS), valoarea normală a glicemiei la adulţi este cuprinsă între…
Agenţia Naţională de Transplant (ANT) anunţă că medicii din Iaşi au transplantat organe prelevate de…