O dietă bogată în fructe și legume este asociată cu un risc mai scăzut de cancer, arată numeroase cercetări în domeniul nutriției. Specialiștii în oncologie și dietetică subliniază că anumite fructe conțin antioxidanți, fibre și compuși bioactivi care pot susține protecția celulară.
Statisticile arată că, pe parcursul vieții, aproximativ jumătate dintre bărbați și una din trei femei pot primi un diagnostic de cancer. Deși factori precum vârsta sau istoricul familial nu pot fi modificați, alimentația și stilul de viață joacă un rol esențial în prevenție.
Experții recomandă includerea unei varietăți de fructe colorate în dietă. Diversitatea culorilor înseamnă diversitate de nutrienți.
- Afinele, sursă de antocianine
Afinele sunt bogate în antocianine, compuși care le oferă culoarea albastru intens. Acești fitonutrienți au efect antioxidant și pot contribui la protejarea ADN-ului împotriva deteriorării.
Afinele furnizează și aproximativ 3,5 grame de fibre per cană. Un aport adecvat de fibre este asociat cu reducerea riscului de cancer colorectal prin susținerea sănătății microbiomului intestinal.
- Avocado, grăsimi benefice și protecție celulară
Avocado conține grăsimi mononesaturate, asociate cu sănătatea cardiovasculară. Studii observaționale pe termen lung au indicat că persoanele care consumă regulat avocado pot avea un risc mai scăzut de anumite tipuri de cancer, inclusiv colorectal.
Fructul oferă și fibre și compuși bioactivi cu rol antiinflamator.
- Merele, bogate în quercetină
Merele conțin compuși fenolici și flavonoide precum quercetina, cu potențial antioxidant și antiinflamator. Consumul merelor cu coajă asigură un aport important de fibre.
Fibrele contribuie la reglarea tranzitului intestinal și la reducerea expunerii mucoasei digestive la substanțe potențial nocive.
- Strugurii roșii și resveratrolul
Strugurii roșii conțin polifenoli, inclusiv resveratrol, flavonoli și antocianine. Acești compuși sunt studiați pentru potențialul lor de a încetini proliferarea celulară anormală.
Polifenolii au și efect antiinflamator, contribuind la protecția celulară.
- Kiwi, doză mare de vitamina C
Două fructe kiwi pot asigura peste 100% din necesarul zilnic de vitamina C. Acest antioxidant sprijină sistemul imunitar și poate reduce stresul oxidativ.
Vitamina C poate limita formarea unor compuși asociați cu risc crescut de cancer la nivel gastrointestinal.
- Roșiile și licopenul
Roșiile sunt bogate în licopen, un carotenoid responsabil pentru culoarea roșie intensă. Licopenul este asociat cu protecția celulară și cu reglarea proceselor de creștere celulară.
Prepararea roșiilor cu o cantitate mică de ulei de măsline poate crește absorbția licopenului.
Ce mai recomandă medicii pentru prevenție
Pe lângă o alimentație bogată în fructe și legume, specialiștii recomandă:
- menținerea unei greutăți sănătoase
- activitate fizică regulată
- limitarea consumului de alcool
- evitarea fumatului
- efectuarea screeningurilor medicale periodice
Prevenția cancerului nu depinde de un singur aliment. Contează modelul alimentar pe termen lung. O dietă variată, bogată în produse vegetale și săracă în alimente ultraprocesate, poate reduce inflamația și susține sănătatea celulară.
