Din cuprinsul articolului
Cele mai proaste 9 alimente pe care le poți mânca, un clasasment care sigur te va pune pe gânduri. Dacă analizați lumea complexă a dietei sănătoase, este posibil să vă simțiți copleșit de numeroasele opțiuni și informații contradictorii.
Cu termeni precum paleo, vegan, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi, alegerea unui regim alimentar potrivit poate fi dificilă. Cu toate acestea, este esențial să recunoaștem și să evităm alimentele care pot afecta negativ starea noastră de sănătate.
Acest articol vă prezintă cele mai proaste 9 alimente pe care ar trebui să le evitați și oferă alternative sănătoase pentru a le înlocui. Vă recomandăm să vă informați și să vă consultați cu profesioniști în domeniul sănătății înainte de a face schimbări semnificative în dieta dvs.
1. Sare de masă comercială vs. Săruri naturale
Sarea de masă comercială difera semnificativ de sărurile naturale care au fost consumate de corpul uman de mii de ani. Sarea comercială conține aditivi chimici și nu oferă beneficiile mineralelor naturale. În schimb, alegeți săruri naturale precum Pink Himalayan sau Celtic Gray, bogate în oligominerale esențiale pentru organism. Noi am adauga ca și sarea din salinele noastre nu ar fi de evitat.
2. Ulei vegetal vs. Ulei de nucă de cocos
Uleiurile vegetale procesate sunt bogate în grăsimi Omega-6 și pot contribui la inflamații în organism. Înlocuiți-le cu ulei de nucă de cocos, o sursă excelentă de grăsimi sănătoase și cu proprietăți antibacteriene.
3. Produse din soia nefermentate vs. Soia fermentată
Soia nefermentată poate conține acizi fitici și lectine care afectează absorbția nutrienților și pot avea efecte hormonale negative. Optați pentru soia fermentată, cum ar fi miso sau tempeh, care sunt mai ușor de digerat și oferă beneficii microbiomului.
Miso este un aliment/condiment traditional japonez, obtinut prin fermentarea unei selectii de boabe de soia, orez, orz si grau, impreuna, pentru a crea o pasta groasa si texturata.
Desi toate aceste paste condiment contin la baza aceleas ingrediente, sau numai unele dintre ele, diferentele in combinatii, proportii, calitatea ingredientelor si modul de fermentare si maturare asigura unicitatea fiecarei variante in parte.
In varianta cea mai simpla a retetei, boabe de soia sunt lasate la fermentat, cu sare si cultura Koji (care, de obicei, contine ciuperca Aspergillus oryzae)
Pasta astfel obtinute variaza, ca si culoare, de la un maro palid asemanator cu untul de arahide pana la brun rosu.
Cu cat culoarea este mai inchisa, cu atat procesul de fermentatie este mai lung si cu atat gustul va fi mai puternic.
In functie de aceste considerente, putem categorisi pasta Miso in: alb, rosu si un amestec obtinut din ambele denumit awaMiso.
Desi cea mai obisnuita reteta este amestecarea pastei cu supa dashi, pentru a crea o supa Miso, acest ingredient poate fi folosit si pentru sosuri si marinate.
4. Carne procesată vs. Carne crescută la pășune
Evitați carnea procesată și alegeți carnea provenită de la animale crescute în mod etic și hrănite cu iarbă. Aceasta oferă o calitate superioară a nutrienților și un raport mai echilibrat între grăsimi.
5. Popcorn la microunde vs. Semințe de dovleac încolțite
Floricelele de porumb la microunde pot conține substanțe chimice dăunătoare. Înlocuiți-le cu semințe de dovleac încolțite pentru o gustare sănătoasă și densă în nutrienți.
6. Conserve de roșii vs. Roșii proaspete
Cutii de conserve pot conține BPA și aluminiu, care pot afecta sănătatea hormonală. Optați pentru roșii proaspete sau sosuri de roșii în borcane de sticlă pentru a evita expunerea la substanțe chimice.
7. Îndulcitori artificiali vs. Îndulcitori naturali
Evitați îndulcitorii artificiali precum aspartamul și sucraloza, care pot avea efecte negative asupra creierului. Înlocuiți-i cu opțiuni naturale, cum ar fi stevia sau mierea crudă organică.
8. Margarină vs. Unt hrănit cu iarbă
Margarina poate conține grăsimi procesate și aditivi artificiali. Înlocuiți-o cu unt hrănit cu iarbă, care oferă grăsimi sănătoase și nutrienți esențiali.
9. Produse neecologice vs. Produse ecologice
Evitați expunerea la pesticide și glifosat alegând produse ecologice. Acestea oferă opțiuni mai sănătoase și contribuie la protejarea mediului.
Concluzii
Alegerea alimentelor potrivite poate avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre generale. Evitarea celor mai proaste alimente și adoptarea alternativelor sănătoase poate susține un stil de viață mai echilibrat și benefic pentru organism. Este întotdeauna recomandat să consultați un specialist în domeniul sănătății pentru a vă personaliza dieta în funcție de nevoile individuale.
