Din cuprinsul articolului
Un nou studiu arată că un pahar de suc de sfeclă consumat zilnic poate reduce tensiunea arterială, în special la persoanele vârstnice, datorită nitraților naturali care îmbunătățesc sănătatea inimii.
Cercetătorii au analizat efectele sucului de sfeclă asupra unui grup de 75 de participanți – 39 tineri, sub 30 de ani, și 36 persoane trecute de 60 de ani.
Timp de două săptămâni, voluntarii au consumat zilnic suc bogat în nitrați naturali din sfeclă, apoi au avut o pauză de două săptămâni și au reluat experimentul cu un suc placebo (din care nitrații fuseseră eliminați).
Rezultatele au fost clare:
-
persoanele în vârstă au avut o scădere vizibilă a tensiunii arteriale după consumul de suc de sfeclă;
-
microbiomul oral s-a modificat semnificativ, cu creșterea bacteriilor „bune” care ajută la transformarea nitraților în oxid nitric;
-
efectele nu s-au observat în aceeași măsură la participanții mai tineri.
De ce sfecla ajută inima?
Sfecla conține nitrați naturali, transformați de bacteriile din gură în nitriți, iar apoi în oxid nitric în stomac.
Oxidul nitric ajunge în sânge și are un rol esențial:
-
dilată vasele de sânge (proces numit vasodilatație),
-
îmbunătățește circulația,
-
reduce tensiunea arterială.
„Fără un echilibru sănătos al bacteriilor din gură, acest proces nu se produce și efectele benefice dispar”, a explicat nutriționista Christy Brissette, MS, RD.
Alte beneficii ale sfeclei
✔ bogată în fibre – sprijină digestia și sănătatea intestinală;
✔ conține antioxidanți – reduce inflamația și riscul de boli cronice;
✔ furnizează potasiu și folat – esențiale pentru o inimă sănătoasă;
✔ poate îmbunătăți performanța sportivă prin stimularea funcției celulelor energetice.
Cât suc de sfeclă roșie trebuie să bei?
Nutriționiștii recomandă aproximativ o cană de sfeclă sau suc de sfeclă pe zi pentru a beneficia de efectele sale asupra tensiunii arteriale.
Totuși, medicii avertizează că sucul de sfeclă nu înlocuiește tratamentul prescris pentru hipertensiune, ci doar îl completează.
„Reducerea tensiunii arteriale este modestă, dar măsurabilă”, subliniază cardiologul Dr. Cheng-Han Chen.
Alte legume cu efecte similare
Dacă sfecla nu este pe gustul tău, ai alternative bogate în nitrați:
-
țelină,
-
kale (varză creață).
Aceste legume pot aduce beneficii similare pentru sănătatea cardiovasculară.
