Din cuprinsul articolului
Scorțișoara, un condiment prezent în aproape orice bucătărie, este tot mai des analizată în studii medicale pentru efectele asupra glicemiei, mai ales la persoanele cu prediabet și diabet de tip 2.
Meta-analize recente arată scăderi măsurabile ale glicemiei à jeun și ale hemoglobinei glicozilate, indicatorul care reflectă media zahărului din sânge pe termen lung.
Datele vin din trialuri clinice controlate și analize care includ mii de pacienți. Cercetările arată constant că scorțișoara poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină, mai ales când este consumată regulat, în doze controlate.
Ce arată studiile clinice despre scorțișoară și glicemie
O meta-analiză publicată în 2022, care a inclus 24 de studii randomizate controlate, a arătat efecte clare în rândul pacienților cu diabet de tip 2. Participanții care au consumat scorțișoară au avut:
– scăderi semnificative ale glicemiei à jeun
– îmbunătățirea indicelui HOMA-IR, marker al rezistenței la insulină
– reducerea valorilor HbA1c
Un studiu realizat pe adulți cu obezitate și prediabet a completat datele. Doza de 4 grame de scorțișoară pe zi, timp de 10 săptămâni, a dus la reducerea vârfurilor glicemice zilnice și la o toleranță mai bună la glucoză, măsurată prin monitorizare continuă.
Cum acționează scorțișoara în organism
Efectele par să fie legate de compușii polifenolici din scorțișoară. Aceștia pot influența modul în care celulele răspund la insulină și viteza cu care glucoza este absorbită după mese.
„Studiile sugerează că scorțișoara poate contribui la îmbunătățirea controlului glicemic, mai ales în context de rezistență la insulină și prediabet”, explică dr. Riccardo Borgacci, nutriționist și dietetician.
De ce scorțișoara nu este o „pastilă magică”
Deși rezultatele sunt promițătoare, scorțișoara nu poate înlocui schimbările majore de stil de viață.
Scăderea glicemiei depinde în continuare de:
– calitatea dietei
– controlul greutății
– nivelul de activitate fizică
– tratamentele medicale, acolo unde sunt necesare
Scorțișoara funcționează mai degrabă ca un adjuvant, nu ca terapie de sine stătătoare.
Cassia sau Ceylon? Diferența care contează
Nu toate tipurile de scorțișoară sunt la fel. Scorțișoara cassia, mai comună în comerț, conține cantități mai mari de cumarină, o substanță care poate deveni toxică pentru ficat dacă este consumată în cantități mari, pe termen lung.
Specialiștii recomandă:
– preferarea scorțișoarei de Ceylon pentru consum regulat
– evitarea suplimentelor necontrolate
– prudență în cazul persoanelor cu afecțiuni hepatice
Câtă scorțișoară se folosește în studii
Majoritatea studiilor folosesc doze între 2 și 4 grame pe zi. Aceste cantități nu ar trebui replicate automat fără discuție cu medicul, mai ales în cazul persoanelor care iau tratament pentru diabet.
Ce înseamnă asta, concret
Scorțișoara poate fi integrată ușor în alimentație, în iaurt, cafea, terci de ovăz sau fructe. În poate avea un efect măsurabil asupra glicemiei, mai ales în prediabet, dar doar în contextul unei diete echilibrate.
Efectele sunt reale, documentate, dar limitate. Scorțișoara ajută, nu vindecă, și nu înlocuiește tratamentele prescrise de medic.
