Condimentul-minune aromat, care poate alcaliniza alimentele si care are o capacitate antioxidanta uriasa, fiind plasat imediat dupa cele mai puternice condimente antioxidante: cuisoare, scortisoara si oregano uscat.
Studii efectuate pe cobai sugereaza ca turmericul, administrat in proportie de 8 g pe zi, protejeaza mucoasa digestiva, eliminand bacteria Helicobacter pylori, care provoaca dureri de stomac si ulcer.
Stiai ca 3 g de turmeric acopera 13% din necesarul zilnic de vitamina B6 si 10% din cel de fier? Si ca indicele glicemic al turmericului este aproape zero? Ca atare, acest condiment nu provoaca cresterea glicemiei. Considerat a fi un aliment puternic alcalinizant, turmericul poate corecta aciditatea anumitor preparate culinare. Daca ai probleme cu aciditatea gastrica, trebuie doar sa consumi mai des turmeric. Acesta stimuleaza digestia, mareste secretia biliara si ajuta in caz de ulcer. Poti adauga pudra de turmeric in pilafuri, mamaliga, piureuri.
Turmericul sau curcuma este un praf galben-portocaliu, des utilizat in remediile si bucatariile indiene. Poate la fel de des cum este utilizat la noi sofranul. Doar ca turmericul este de departe mai bogat in elemente esentiale corpului.
Sursa importanta de fier, turmericul se recomanda in alimentatie si pentru continutul de potasiu si vitamina B6. De asemenea, furnizeaza corpului si cantitati pretioase de magneziu, calciu si vitamina C.
Lista cu cele mai importante indicatii
Turmericul este apreciat si pentru capacitatea sa antioxidanta, de protectie a celulelor, pentru virtutile de reducere a colesterolului “rau” si pentru cele antitrombonice.
De ce aceasta pudra aromatica nu trebuie sa-ti lipseasca din casa si din meniu:
- reduce infectiile
- imbunatateste circulatia sangelui
- imbunatateste digestia
- grabeste vindecarea ranilor
- mentine si regenereaza sanatatea pielii
- intareste sistemul imunitar
- detofixiaza
- scade nivelul de colesterol „rau“ din corp
- protejeaza impotriva radicalilor liberi
- lupta impotriva anemiei
- combate racelile si secretiile nazale
- atenueaza intensitatea durerilor de la nivelul articulatiilor
- combate imbatranirea prematura a celulelor
