miercuri, octombrie 5, 2022

Toxiinfecția alimentară este o afecțiune provocată de consumul alimentelor și băuturilor contaminate cu anumite bacterii, paraziți, virusuri și alte substanțe chimice. Aceasta apare în special vara, când temperaturile sunt ridicate iar păstrarea corespunzătoare a produselor poate fi o provocare. Iată cum să le eviți!

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) informează românii în privința pericolului de a dezvolta o toxiinfecție alimentară. Pentru a reduce incidența cazurilor, ANSVSA face o serie de recomandări pentru păstrare și consum.

Te-ar mai interesa: Legătura dintre Andreea Esca și fiul lui Alexandru...

Cum eviți toxiinfecția alimentară în sezonul cald?

„Astfel, consumatorilor li se recomandă:

–  Să cumpere produse alimentare numai din locuri sau spaţii înregistrate sau autorizate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, pentru că le oferă garanţia unor produse sigure, care au fost obținute în unități autorizate/înregistrate aflate sub supravegherea medicilor veterinari oficiali/inspectorilor oficiali din cadrul ANSVSA, sunt controlate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi care sunt depozitate în condiţii corespunzătoare de temperatură şi igienă;

– Să nu cumpere produse alimentare expuse la vânzare în locuri şi condiţii necorespunzătoare (pe stradă, din portbagajul maşinilor etc.) cu atât mai mult în cazul alimentelor uşor perisabile – carne, peşte, ouă, lapte şi produse lactate;

Te-ar mai interesa: Sfat pentru întărirea sistemului imunitar. Medic: ...

– Să aleagă alimentele cu atenţie, ținând cont de aspect, miros, termen de valabilitate);

– Să ia în considerare temperatura la care trebuie păstrate alimentele ce necesită păstrare la rece;

– Să verifice prospeţimea în momentul achiziţionării – să nu cumpere alimentele cu miros neplăcut sau având culoarea, consistenţa modificată sau care prezintă mucegai pe suprafaţă;

Te-ar mai interesa: Boala care afectează femeile, e cumplită! Și Regin...

– Să nu cumpere produse care poartă indicaţiile “păstraţi la frigider”, “păstraţi la rece” sau “păstraţi în congelator” şi care nu au fost depozitate în condiţii de refrigerare sau congelare.

– Cât mai repede posibil după cumpărare, alimentele de origine animală să fie introduse în frigider, unde se păstrează astfel: carnea refrigerată, laptele, produsele din lapte şi ouăle, la o temperatură de refrigerare de preferinţă între 0˚C+4˚C şi separat în funcţie de categoria de produs, iar carnea congelată la o temperatură cât mai scăzută, respectiv sub -18˚C;

Te-ar mai interesa: Schimbări dramatice: Ochii spun cât mai ai de trăi...

– Să ambaleze separat alimentele care urmează a fi depozitate în frigider şi să le menţină în decursul perioadei de valabilitate, la temperaturile indicate pe ambalaj;

– Să păstreze alimentele gătite în recipiente acoperite;

– Produsele care au fost decongelate să nu se recongeleze, pentru a fi preparate sau consumate ulterior;

– Să îndepărteze alimentele alterate, care sunt o sursă de contaminare pentru celelalte alimente;

Te-ar mai interesa: Alimentul care trebuie scos din dietă. Profesorul ...

– Să spele bine fructele şi legumele înainte de a le depozita în frigider şi înainte de a le consuma”, comunică ANSVSA, prin intermediul unei infomări de presă.

Informațiile prezentate în acest website au caracter informativ și nu înlocuiesc diagnosticul medical sau prospectul produselor. Orice decizie privind sănătatea dumneavoastră trebuie luată doar în urma consultării medicului.

Parteneri
spitale private