Din cuprinsul articolului
Medicul Virgiliu Stroescu susține că fasolea cu porumbul ar trebui mâncate împreună deoarece se îmbină perfect, din punct de vedere nutrițional.
Această combinație oferă o serie de avantaje pentru sănătate și poate aduce un plus de gust și textură în preparatele culinare.
”Porumbului îi lipsesc doi aminoacizi care îl fac să nu fie de calitate. Dar întotdeauna dacă îl mănânci cu fasole totul este perfect. Mămăligă cu fasole. Este o combinație perfectă, ele se combină între ele. Leguminoasele, așa cum le-a făcut Dumnezeu sunt bune”, a spus medicul Virgiliu Stroescu, la România TV.
De ce să mănânci fasole cu porumb
Iată câteva motive pentru care este bine să combini fasolea cu porumb:
- Proteine complete: Fasolea și porumbul sunt surse de proteine vegetale. Combinând aceste două alimente, puteți obține toți aminoacizii esențiali, transformându-le într-o proteină completă. Acest lucru este important mai ales pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană.
- Fibre: Ambele alimente sunt bogate în fibre, iar combinația lor poate contribui la o digestie sănătoasă și la menținerea unui tranzit intestinal regulat. Fibrele ajută la menținerea senzației de sațietate, ceea ce poate fi benefic pentru cei care își doresc să controleze greutatea.
- Nutrienți esențiali: Fasolea și porumbul sunt surse bune de vitamine, minerale și antioxidanți. Combinându-le, puteți obține o gamă mai largă de nutrienți, contribuind astfel la o alimentație echilibrată și sănătoasă.
- Diversitate culinară: Combinând fasolea cu porumbul, puteți crea o varietate de feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Această combinație poate fi folosită în supe, salate, tocănițe, burrito-uri, chili și multe altele.
- Controlul nivelului de zahăr în sânge: Fasolea și porumbul au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că eliberează glucoza în sânge mai lent. Acest lucru poate fi benefic pentru persoanele cu diabet sau pentru menținerea stabilității nivelului de zahăr în sânge.
Medicul nu recomandă carne zilnic
Pe de altă parte, medicul a ținut să avertizeze asupra consumului zilnic de carne. Potrivit doctorului Stroescu, carnea este responsabilă de apariția cancerului.
”Dacă bagi înăuntru carnea …. carnea este unul dintre cele mai periculoase alimente ale planetei deoarece are factori de creștere care pot crește tumorile. De exemplu, 70 de grame de carne câțiva ani la rând crește riscul de cancer de colon cu 30 până la 40%. Știți ce înseamnă asta? Că din 10 oameni 3 – 4 fac cancer. Atenție! Din 10 oameni care mănâncă în fiecare zi cărniță, câte 70 de grame, riscul de a face cancer este la 3 – 4”, a mai spus medicul Virgiului Stroescu.
