Din cuprinsul articolului
Află de ce tot mai mulți oameni adaugă unt în cafea. Beneficii pentru energie, sațietate și claritate mentală, toate într-o singură cană. Descoperă dacă merită să încerci și tu!
Cafeaua cu unt, cunoscută și ca Bulletproof Coffee, este o băutură popularizată de antreprenorul american Dave Asprey.
Este o combinație de cafea filtrată, unt nesărat (ideal din lapte de vacă hrănită cu iarbă) și, uneori, ulei MCT (trigliceride cu lanț mediu).
Beneficiile consumului de cafea cu unt
- Energie de durată fără căderi bruște
Grăsimile sănătoase din unt încetinesc absorbția cofeinei, oferind o eliberare treptată a energiei și evitând senzația de oboseală bruscă ce poate apărea după cafeaua simplă.
- Focus mental îmbunătățit
Uleiul MCT din rețeta originală (dar și grăsimile din unt) susțin funcția cognitivă, fiind o sursă rapidă de energie pentru creier. Mulți consumatori afirmă că simt o claritate mentală mai mare după această băutură, potrivit healthonline.com.
- Poate înlocui micul dejun (pentru unii)
Datorită conținutului ridicat de grăsimi sănătoase, cafeaua cu unt poate induce sațietate pentru mai multe ore, fiind utilă în dietele de tip keto, paleo sau în post intermitent.
- Susține arderea grăsimilor
În special în dietele low-carb, cafeaua cu unt poate ajuta organismul să intre în cetoză, proces în care grăsimea este folosită ca sursă principală de energie.
Unt în cafea: Cum se prepară corect această băutură
Ingrediente de bază:
- 1 cană de cafea proaspăt preparată (filtru sau espresso lung)
- 1-2 lingurițe de unt nesărat, din lapte de vacă hrănită cu iarbă (ideal bio)
- Opțional: 1 lingură de ulei MCT sau ulei de cocos
Mod de preparare:
Amestecă toate ingredientele într-un blender timp de 20–30 de secunde, până obții o textură cremoasă și spumoasă, asemănătoare unui latte.
Contraindicații și precauții
- Nu este recomandată pentru toată lumea. Persoanele cu probleme digestive, colesterol crescut sau afecțiuni hepatice ar trebui să consulte medicul.
- Nu înlocui complet mesele. Cafeaua cu unt nu conține fibre sau micronutrienți esențiali, deci nu trebuie să devină substitutul principal al alimentației.
Cafeaua cu unt este o alegere interesantă pentru cei care doresc energie susținută, claritate mentală și un mic dejun rapid, dar trebuie consumată cu moderație și în funcție de stilul de viață. Dacă ești curios, merită să încerci, gustul și efectele te-ar putea surprinde!
